Ništa ne može nadmašiti miris svježe skuhanih kokica kada budete gledali film. S aparatom za kokice kod kuće možete jednostavno napraviti klasične slane kokice ili druge varijacije ovog recepta za samo nekoliko minuta. Štaviše, ove interaktivne mogućnosti kuhanja mogu zabaviti djecu, ali i odrasle, pa započnite zabavu već danas!
Sastojci
- Zrna kokica (ponekad se nazivaju i "sirove kokice")
- Ulje (obično kokosovo ulje)
- Maslac (opcionalno)
Korak
1. dio od 4: Tabela posluživanja kokica
| Detalji | Ulje | Maslac | Porcija |
|---|---|---|---|
| 1/3 šolje | 1-1 i 1/2 kašike. | 1-1 i 1/2 kašike. | 8-10 šoljica |
| 1/2 šolje | 1 & 1/2-2 kašike. | 1 & 1/2-2 kašike. | 14-16 šoljica |
| 2/3 šolje | 2-2 i 1/2 žlice. | 2-2 i 1/2 žlice. | 20-22 šolje |
| 3/4 šolje | 2 i 1/2-3 kašike. | 2 i 1/2-3 kašike. | 22-24 šolje |
Dio 2 od 4: Korištenje mašine za miješanje kokica
Korak 1. Stavite poklopac
Većina aparata za kokice ima keramički ili metalni "E" i veliki kupolasti poklopac koji služi i kao zdjela za posluživanje. Za početak okrenite zdjelu i pričvrstite je na podnožje stroja. Većina aparata za kokice ima neku vrstu mehanizma za zaključavanje koji sprječava klizanje zdjele - na primjer, morate uvrnuti zdjelu ili koristiti pričvršćivače da je držite ispod.
Prije pokretanja provjerite je li zdjela čvrsto pričvršćena za podnožje mašine. Kuhanje kokica bez zatezanja dna mašine neizbježno će uzrokovati prosipanje kukuruza
Korak 2. Dodajte zrna kukuruza i ulje
Zatim dodajte glavne sastojke - jezgre kokica i ulje za kuhanje. Pogledajte gornju tablicu za predložene veličine posluživanja. Većina friteza za kokice ima središte na poklopcu koje se može ukloniti za dodavanje sastojaka - samo ga otvorite i stavite svoje sastojke za početak.
Većina neutralnih ulja za kuhanje dobro će funkcionirati na aparatu za kokice uz prženje. Na primjer: biljno ulje, ulje repice, suncokretovo ulje i kokosovo ulje su dobar izbor. Nemojte koristiti margarin ili ulje s niskom tačkom dimljenja - ulje može izgorjeti i kokicama dati neugodan dimni okus
Korak 3. Alternativno, dodajte maslac
Većina standardnih aparata za kokice ima malu rupu na vrhu za dodavanje maslaca. Dok se kokice kuhaju, maslac u tim rupama će se otopiti i kokicama dati ravnomjeran sloj. Dodajte maslac u tankim kriškama - što su tanje kriške, brže će se maslac otopiti. Pogledajte gornju tablicu za prijedloge posluživanja.
Omekšanje maslaca na nekoliko sekundi u mikrovalnoj pećnici prije dodavanja može vam pomoći da se kokice potpuno otope
Korak 4. Uključite aparat za kokice i uključite ga
Kada dodate sve sastojke, zatvorite i priključite mašinu. Neke mašine za kokice će se početi zagrijavati, dok druge vrste mašina imaju prekidač koji morate pritisnuti. Ruka za gnječenje će se početi okretati i miješati kokice dok se kuha.
Korak 5. Slušajte kokice dok iskaču
Ovisno o tome koliko pravite kokice, vrstu zrna koje koristite i njegovu svježinu, vrijeme kuhanja kokica varirat će. Nekoliko minuta nakon što pokrenete aparat za kokice, čut ćete zrna kukuruza. Brzina eksplozije brzo će se povećati, a zatim i stišati. Ako svakih nekoliko sekundi počnete čuti samo jedan udar, isključite motor.
Ponekad se zrna kukuruza mogu uhvatiti pod ruku miješalice tokom kuhanja. Ako se to dogodi, možda ćete čuti blagi zvuk struganja. Nije opasno
Korak 6. Začinite i poslužite
Gotovo! Pažljivo okrenite kokice i uklonite poklopac da biste ih koristili kao zdjelu. Većina ljudi voli kokice malo posoliti, ali postoje mnoge varijacije. Evo nekoliko začinskih ideja za vas, ali zapravo postoji mnogo više - bilo koji okus koji volite može biti odličan začin.
- Crni biber
- Cajun Seasoning
- Beli luk
- ljuti sos
- Čokoladni bomboni (M & Ms, itd.)
Korak 7. Očistite mašinu nakon upotrebe
Većina aparata za kokice (uključujući kućni tip za miješanje) zahtijeva minimalno održavanje. Nakon kuhanja kokica, jednostavno papirnatim ručnikom ili krpom obrišite višak ulja s podnožja i zdjele mašine. Time se sprječava nakupljanje masti s vremenom, što može učiniti okus ili teksturu kokica neugodnim.
Ako želite, za uklanjanje masti možete upotrijebiti i netoksično rješenje za čišćenje. Ne dopustite da se čistač osuši u aparatu za kokice. Naknadne kuhane kokice mogu se pokvariti - obrišite vlažnom krpom nakon što završite čišćenje
3. dio od 4: Korištenje kino mašine za kokice
Korak 1. Dodajte kokice i ulje u komoru za kuhanje
Način rada kino aparata za kokice vrlo je sličan kokicama koje se "miješaju". U stvari, ako otvorite kuhalo, par će se ruku miješati baš poput domaće mašine za kokice! Za početak dodajte glavne sastojke - zrna kukuruza i ulje - kao i obično.
- U većini aparata za kokice u kinu kabina za kuhanje je metalna "kanta" s pričvršćenom ručkom, ovješena u sredini prozirne staklene vitrine. Obično jednostavno podignete jednu od metalnih kapica na vrhu mašine kako biste dodali sastojke.
- U aparatu za kokice u kinu zrna kukuruza mogu se pakirati s uljem u jednom pakovanju ili zasebno. za potonje, prijedloge za posluživanje potražite u gornjoj tablici.
Korak 2. Uključite peć
Zatim uključite prekidač za početak procesa kuhanja. Ovisno o modelu aparata za kokice koji koristite, ovaj prekidač može biti sprijeda, straga ili čak u prostoriji za kuhanje. Ako pogledate u komoru za kuhanje dok se kokice kuhaju, vidjet ćete kazaljku miješalice kako rastopi rastopljeno ulje po zrnima kukuruza.
Poput domaće mašine za pravljenje kokica sa mešanjem, mašinu možete isključiti kada svakih nekoliko sekundi iskoči samo jedan kukuruz. Dok se kokice kuhaju, vidjet ćete zrna kukuruza kako iskaču iz komore za kuhanje i prelijevaju se na stranu te se skupljaju na dnu staklene vitrine ispod
Korak 3. Poslužite tako što ćete kukuruz ubaciti u vrećicu
Kad kokice sazriju, ispod kutije će se skupljati mnogo kokica. Za posluživanje kokica koristite veliku žlicu ili kuglicu (većina aparata za kokice će imati kašičicu). Obično se kino kokice poslužuju u papirnoj vrećici, ali ako ih nemate, možete upotrijebiti običnu zdjelu. Većina aparata za kokice ima brojne rupe na dnu kutije koje omogućuju da neeksplodirana zrna i vrlo male "mrvice" padnu u ladicu za mrvice ispod dna mašine. Prije posluživanja kokica, dobro je biti oprezan pri hvatanju naprijed -natrag kako kukuruz ne bi pao u ladicu.
Korak 4. Dodajte maslac i začine nakon posluživanja ako želite
Kokice su spremne za jelo! Dodajte sol, maslac i/ili druge začine po svom ukusu i uživajte! Pogledajte gore za brzu listu prijedloga začina.
- Kao što znate, ako ste ikada u kinu kupovali kokice s maslacem, "maslac" se obično dodaje u kokice u kinu nakon posluživanja (obično pomoću pumpe). Ako kod kuće nemate maslac za kokice, rastopite otprilike jednu žlicu. maslaca u mikrovalnoj pećnici i kašikom pospite kokice za autentičan bioskopski okus.
- Kino "maslac" gotovo uvijek nije pravi mliječni maslac, već je obično mješavina kokosovog i/ili sojinog ili ulja uljane repice (uglavnom djelomično hidrogeniziranog) s umjetnom aromom maslaca, TBHO, s dodanom limunskom kiselinom za dodatnu stabilnost, beta karotenom za boju, a metil -silicijum kao sredstvo protiv pjene.
4. dio od 4: Alternative kokicama
Korak 1. Dodajte šećer za kotlić
Za svaku mašinu za kokice dodavanje još jedne opcije s okusom klasičnim kokicama je povjetarac!
-
Na primjer, ako želite napraviti ukusan čajnik-kukuruz, dodajte oko 1/4-1/3 šolje šećera u mašinu za kokice nakon što dodate zrna kukuruza i ulje. Kad se kokice skuhaju, šećer će se otopiti i dati mu slatko slatki okus!
Koristite aparat za kokice Korak 12 - Kad se kokice skuhaju i počnu hladiti, rastopljeni šećer će se zalijepiti za sebe, formirajući grudvice. To je normalno - samo promiješajte da prekinete.
Korak 2. Dodajte sol ili ulje od tartufa kako biste napravili kokice od tartufa
Za raskošnu poslasticu, pospite kokice nekim gurmanskim začinom od tartufa. Dodavanje prstohvata soli tartufa ili prstohvata ulja od tartufa može tartufima dati nevjerojatnu aromu i okus tartufa po povoljnoj cijeni. Ovaj ukusni recept za užinu mora se probati da biste vjerovali, pa se danas uputite u specijaliziranu trgovinu po začine od tartufa!
Imajte na umu da su sastojci na bazi tartufa ponekad vrlo skupi. Većina najjeftinijih tartufa obično košta oko 150.000-200.000 Rp za malu bocu, ali sami tartufi se često prodaju za milione
Korak 3. Dodajte čokoladu i karamel za desert s kokicama
Isprobajte ovaj recept za slatku poslasticu! Kupite karamel u trgovini (ili ga napravite sami sa šećerom i vrhnjem) i umiješajte kokice. Dok čekate da se ohladi, otopite gorku čokoladu u dvostrukoj posudi.
Korak 4. Po karameliziranim kokicama pospite čokoladu i promiješajte da se ravnomjerno premaže
Kokice stavite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje i ostavite da se ohladi (možete ga staviti u hladnjak da ubrzate ovaj proces). Kad se potpuno ohladi, razbiti ga kašikom i uživati.
Korak 5. Dodajte orahe, sjemenke i bombone za mješavinu staza
Za snažnu užinu na otvorenom, dodajte kokicama svoju omiljenu mješavinu. Koje god sastojke da odaberete, samo ih umiješajte u kokice! Evo nekoliko ideja koje možete dodati u svoj miks uz kokice:
- Orasi (kikiriki, indijski orasi, bademi itd.)
- Žitarice (semenke suncokreta, semenke bundeve itd.)
- Perece ili druge slane grickalice
- Granola
- Marshmallows
- Sušeno voće (grožđice, sušeno bobičasto voće, suhe kajsije itd.)
- Čokoladni čips ili slatkiši (M & M, itd.)
Korak 6. Dodajte indijske začine u curry kokice
Vjerovali ili ne, kokice su vrlo svestrana namirnica - čak se mogu pretvoriti u dinamično i egzotično jelo s pravim začinima.
Na primjer, za slatke, začinjene curry kokice pomiješajte 1/2 žličice curryja, 1/2 žličice kurkume i 1/4 žličice čilija u prahu u zdjeli dok čekate da kokice završe kuhanje
Korak 7. Zagrijte dvije žlice
puter u mikrotalasnoj. Pomiješajte jednu žlicu. meda za pravljenje slatkog sosa.
Kokice prelijte tekućim umakom i promiješajte da se ravnomjerno premažu, a zatim postepeno dodajte začine uz mućenje da se sjedine. Krajnji rezultat bit će sladak, slani i začinjen - potpuno novi okus uobičajenih kokica
Upozorenje
- Bez obzira koju vrstu aparata za kokice koristite, budite oprezni pri kuhanju. Mašina za kokice može se jako zagrijati dok se kuha.
- Za upute o čišćenju stroja pogledajte upute proizvođača. Nemojte koristiti vodu osim ako niste sigurni da je sigurna - ako vaš motor nije vodootporan, voda može oštetiti ili uništiti motor.
