Vlasac je biljka koja pripada porodici luka, ali za razliku od većine luka, dio koji se bere je lišće, a ne gomolji. U usporedbi s običnim lukom, vlasac ima mnogo blaži okus. Ova mala zelena biljka nalik travi obično se koristi kao sastojak juha, salata i umaka zbog svog blagog okusa i dobre estetske privlačnosti. Bilo da se kuha ili koristi kao dodatak vašem vrtu, proces uzgoja vlasca od odabira vrste za sadnju, pripreme zemlje, sadnje i berbe zapravo je prilično jednostavan.
Korak
1. dio od 4: Odabir vrste vlasca
Korak 1. Razmislite o uzgoju vlasca za kuhanje
Vlasac, ili obični vlasac, najpopularnija je varijanta ove biljke. Vlasac obično ima blagi okus i aromu luka te se koristi u salatama i u raznim receptima kao pojačivač okusa. Vlasac može narasti do 20, 3 do 30,5 cm, svijetle i tamnozelene boje. Ova biljka ima cjevastu stabljiku koja je u sredini šuplja.
Korak 2. Razmislite o uzgoju vlasca bijelog luka za kuhanje
Vlasac češnjak, poznat i kao kineski vlasac, vrsta je vlasca koji se koristi u kuhanju. Vlasac miriše na ljubičice kad se stabljike zdrobe, ali ima okus sličan češnjaku. Zbog toga se vlasac općenito koristi za davanje jela okusu češnjaka. Za razliku od vlasca, luk vlasac ima ravne stabljike i cvjetove koji se mogu koristiti za kuhanje (obično za prženje). Vlasac bijelog luka tamnozelene je boje i naraste u dužinu od 30,5 do 45,7 cm.
Korak 3. Razmislite o uzgoju sibirskog divljeg vlasca
Uprkos velikom imenu, sibirski divlji vlasac samo je nešto veća varijanta od vlasca. Ovaj vlasac ima najjači okus, ali se obično koristi u vrtovima zbog svoje veličine (visine od 50,8 do 76,2 cm) po polju. Sibirski džinovski vlasac plavo-zelene je boje i ima oblik cijevi. Ova biljka ima okus i aromu poput luka kada se skuha.
Korak 4. Razmislite o uzgoju vlasca za cvijeće
Iako mnogi misle da se ova biljka može koristiti samo kao nadopuna pečenom krumpiru, vlasac je zapravo vrsta ljiljana s prekrasnim ljubičastim cvjetovima. Cvjetovi su veličine novčića i imaju mnogo malih, tankih latica koje nalikuju cvjetovima maslačka. Vlasac može privući biljke koje mogu biti korisne za vaš vrt, a mogu ubiti i neželjene štetočine i insekte koji mogu oštetiti vaš vrt i biljke. Osim toga, vlasac se također može jesti i koristiti za vaše recepte za kuhanje.
- Isecite cvetove pre nego što potpuno procvetaju i dodajte ih u salate ili ih koristite kao ukrase za kolače.
- Sve sorte vlasca moraju imati cvijeće.
Dio 2 od 4: Priprema za sadnju
Korak 1. Odaberite način sadnje
Postoje dva načina uzgoja vlasca: pomoću postojeće biljke ili korištenjem njezinih sjemenki ili sjemenki. Većina ljudi preporučuje uzgoj iz lukovica ili klinčića ili iz postojeće biljke vlasaca, jer uzgoj vlasca iz sjemena traje dvije cijele godine. Ako želite uzgajati koristeći postojeće biljke (koje se mogu nabaviti ili kupiti), odaberite biljke koje su svijetlozelene, potpune i dugačke najmanje 7,6 do 12,7 cm. Ovo je znak da je vlasac zdrav i povećava šanse da će uspjeti u vašem vrtu.
- Sadnja sjemenom zahtijeva da sjeme započnete u zatvorenom prostoru nekoliko mjeseci prije sadnje na otvorenom, a zatim ga presadite u proljeće. Sjemenke će prerasti u biljke, ali se ne mogu brati do dvije godine.
- Vlasac prerasta u gomolje koji će se dijeliti svake tri do četiri godine, pa možete presaditi lukovice koje su se odcijepile od susjedovog zemljišta i koristiti ih za uzgoj novih usjeva.
- Uzgoj iz sjemena ili gomolja isti je postupak za vanjsku fazu sadnje. Ali za sjeme morate poduzeti dodatni korak prije nego što ga počnete saditi na otvorenom.
Korak 2. Odaberite područje koje ima puno sunca
Vlasac je biljka koja voli sunčevu svjetlost. Iako još uvijek može rasti u mraku, ova biljka će dati najbolje rezultate kada dobije puno sunca dok raste. Potražite područja u svom vrtu koja su cijeli dan izložena suncu. Ako je vaš vrt rijetko izložen sunčevoj svjetlosti, odaberite mjesto na kojem ima najmanje četiri do šest sati sunca kako biste zadovoljili potrebe biljaka za sunčevom svjetlošću.
Korak 3. Pripremite svoju vrtnu zemlju
Dok neke biljke mogu rasti u gustom, tvrdom tlu, vlasac treba ilovasto, lagano, pjeskovito tlo koje ima dobru drenažu. Ako tlo na vašem polju ima puno ilovače i vrlo je gusto, umiješajte malo pijeska kako bi bilo malo svjetlije. Također, dodajte kompost ili gnojivo za vrt kako biste se pomiješali i dodali hranjive tvari u tlo. Ako je moguće, izmijenite tlo četiri do šest tjedana prije sadnje kako bi tlo imalo vremena prilagoditi se vašim promjenama.
Korak 4. Uravnotežite sadržaj kiseline ili pH tla prije upotrebe za sadnju
Vlasac treba tlo koje ima kiselost ili pH između 6 do 7. Provjerite tlo. Ako ustanovite da je pH prenizak, povećajte ga tako što ćete vrtnu lopatu ili malu lopaticu usjeći limetu u tlo. Ako je pH previsok, smanjite ga miješanjem gnojiva s urea fosfatom ili amonijevim nitratom ili dodavanjem komposta, gnojiva ili sadnjom stelje ili gnoja.
- Provjerite pH tla pomoću kupusa za metodu koja je laka i koju mogu koristiti svi.
- Za precizno mjerenje pH tla možete provjeriti pomoću pribora za testiranje koji se može kupiti u trgovini.
Korak 5. Znajte kada saditi
Vlasac je biljka koja cvjeta ljeti i najbolje se sadi u rano proljeće. Ako uzgajate pomoću sjemena, počnite saditi oko osam do 10 mjeseci prije nego što ih posadite na otvorenom. Sadnju na otvorenom trebalo bi započeti jednu do dvije sedmice nakon otapanja zimskog leda, što je oko marta ili aprila (ovisno o tome gdje živite).
Dio 3 od 4: Sadnja vlasca
Korak 1. Zalijevajte tlo kako biste spriječili transplantacijski šok
Prije sadnje vlasaca zalijevajte tlo crijevom dok ga ne navlažite. To će spriječiti sve šokove presađivanja koje novi vlasac može imati u vašem vrtu. Uvjerite se da tlo nije blatnjavo ili zamućeno, već da je dovoljno vlažno da formira grudvice pri gnječenju rukom.
- Šok od transplantacije je reakcija biljke kada se podigne i prenese na novo polje, i to je normalna stvar. Međutim, to može uzrokovati probleme ako se biljka ne tretira nakon presađivanja.
- Vaša bi biljka mogla doživjeti ovaj šok ako izgleda smežurano i nezdravo.
Korak 2. Iskopajte tlo na dubinu od 5, 1 do 10, 2
Vlasac raste iz malih gomolja na dnu u tlu koje je potrebno prekriti prilikom sadnje. Ove su lukovice obično male, pa bi trebala biti dovoljna samo jedna rupa duboke 5,1 do 10.
Korak 3. Posadite vlasac
Stavite svaki vlasac u svaku rupu i ponovo prekrijte ili zakopajte tlo. Pazite da zemlja nije na vrhu stabljika jer će to usporiti rast vlasca.
Korak 4. Zalijevajte vlasac svakih nekoliko dana
Tlo bi trebalo biti vlažno kada zalijevate vlasac, što znači da ne morate ponovo zalijevati odmah nakon sadnje. Vlasac ne zahtijeva previše vode, pa ga zalijevajte samo kad je tlo suho. Koliko često zalijevate biljku zavisi od vremena u vašem području i može varirati od jednog do tri dana.
Korak 5. Dodajte gnojivo svaki mjesec
Vlasac će vam bolje rasti ako svake tri do četiri sedmice dodate malo gnojiva. Odaberite mješavinu gnojiva 20-20-20 (koja predstavlja dušik, fosfor i kalij) i rasporedite je po tlu prema uputama na pakiranju gnojiva.
Korak 6. Dodajte sloj slame ili lišća kako biste spriječili korov
Ako ste zabrinuti zbog korova u svom vrtu, dodajte sloj sijena na tlo kako biste ih blokirali. Slama je vrsta komposta koja se može naći u mnogim vrtnim alatima. Dodajte sloj od 2,5 do 5,1 na razini tla kako biste blokirali korov i zadržali vlagu u tlu na duže vrijeme.
Korak 7. Uvijek budite svjesni štetočina i bolesti
Vlasac privlači neke štetočine, a štetočine luka, poput muha, mogu doći u napast da oštete vlasac ako u blizini posadite luk. Neke gljivične bolesti povremeno napadaju i vlasac. Pesticidi ili fungicidi u malim dozama trebali bi riješiti vaš problem.
Dio 4 od 4: Berba vlasca
Korak 1. Berite vlasac kad naraste od 17,8 do 25,4 cm
Opća veličina vašeg vlasca ovisit će o sorti koju uzgajate. No, sve varijante trebale bi se moći ubrati kada dosegnu visinu od 17,8 do 25,4 cm. To se obično događa sredinom ljeta i nastavit će rasti sve dok se vrijeme ne ohladi ispod nule. U nekim područjima gdje zime nisu previše hladne, vlasac će nastaviti rasti i proizvoditi usjeve koji se mogu brati do godinu dana.
Korak 2. Vlasac izrežite oko 5 cm od podnožja
Koristite vrtne škare ili obične škare da režete vlasac poprečno, sa vanjskog sloja biljke. Odrežite oko 5 cm od baze biljke, jer će to potaknuti novi rast za sljedeću berbu. Ne berite cijelu biljku odjednom jer će to zaustaviti sljedeći proces rasta. Također, nemojte rezati pod kutom jer će to omogućiti da se vlaga brže rasprši nego ako je presiječete poprečno. To je zato što će rezanje pod kutom izložiti više stabljika pa će se vlaga biljke brže izgubiti.
Korak 3. Berite vlasac tri do četiri puta godišnje
Za najbolje rezultate, berete vlasac u ljeto i kasnu jesen tri do četiri puta godišnje. Ne berite cijelu biljku odjednom. Samo izrežite dio koji vam je potreban s jednog polja i ponovo požnjejte polje tri do četiri puta godišnje.
Korak 4. Ubirajte ili režite cvijeće kada su počeli sijati
Vlasac može biti biljka koja se može brzo razmnožavati jer se ova biljka može sama posijati i oprašiti tako da će dominirati cijelim vašim vrtom. Da biste to spriječili, prilikom berbe odrežite cvijeće. To će spriječiti proizvoljno oprašivanje i razmnožavanje cvijeća u vašem vrtu. Izrežite cvijeće za svaki vlasac.
Korak 5. Izrežite sav vlasac na kraju vegetacijske sezone
Rezanje vlasca u kasnu jesen pomoći će vam kada sljedećeg ljeta pokušate uzgojiti vlasac bolji. Makazama za obrezivanje obrežite vrhove cijele biljke otprilike 2,5 do 5,1 od baze. Ovo rezanje trebalo bi obaviti u oktobru ili novembru. Vlasac je višegodišnja biljka pa će nastaviti rasti sam sve dok se o njemu pravilno neguje.
Korak 6. Vlasac uklanjajte svake tri do četiri godine
Kao rezultat nastavka uzgoja nekoliko godina, vlasac će postati prilično velik. Kako vlasac ne bi zauzeo vaš vrt i izazvao nered, odvojite vlasac svakih nekoliko godina. Vlasac je jedna vrsta gomolja pa se lako može podijeliti. Jednostavno iskopajte tlo kako biste pronašli gomolje, odvajajući svaki veliki dio biljke na jednu trećinu. Ponovno posadite pojedinačno podijeljene biljke ili uklonite višak biljaka ako nisu potrebne.
- Razmislite o ponovnom sadnji viška vlasaca ispod ili u podnožju stabla jabuke. Vlasac koji se ovdje uzgaja spriječit će bolest zvanu krastavost jabuke koja ponekad napada stabla jabuka.
- Vlasac odbija jelene, pa razmislite o uzgoju viška vlasaca na mjestima gdje bi jeleni mogli ometati ili oštetiti vaš vrt.
Savjeti
- Branje procvjetalog cvijeća i posipanje po površini pizze dodati će vašoj pici pikantan okus.
- Ako dobijete vlasac više nego što vam je zapravo potrebno, nasjeckajte ga i zamrznite u vodi dok ga ne poželite upotrijebiti. Ne sušite vlasac jer će tako okus nestati.
- Ako radije koristite organska gnojiva umjesto kemikalija, emulzija od ribe jedan je od najboljih izbora.
- Vlasac možete jesti ako nije potpuno zreo ili zreo, ako zaista trebate spriječiti oprašivanje. Okus može biti svjetliji nego inače, ali ipak primjetan.
- Ako kuhate s vlascem, nemojte ga dodavati prije kraja procesa jer će toplina smanjiti okus vlasca.
