Kupus ili supa od kupusa takođe mogu biti hrana za mršavljenje, u zavisnosti od vaše perspektive. Na kraju krajeva, ova juha je također ukusno i zdravo jelo i vrlo ju je jednostavno napraviti. Ovaj članak prikazuje kako se pravi juha od goveđeg kupusa, juha od kupusa samo od povrća i dijetetska juha od kupusa.
Korak
Metoda 1 od 3: Juha od kupusa s govedinom
|
|
Korak 1. Skuhajte meso
Stavite vodu i rebra u veliki lonac. Stavite lonac na štednjak na srednje jaku vatru i pustite da zavrije dok potpuno ne zavrije. Kad prokuha, smanjite vatru tako da voda nastavi da se krčka na laganoj vatri i kuha sat vremena. Žlicom izvadite tamnu pjenu koja se stvara na površini vode. Učinite to često.
- Obavezno upotrijebite dovoljno veliku posudu jer će se pjena možda preliti.
- Ostavite lonac otvoren dok kuvate rebra.
Korak 2. Odvojite rebra od kostiju
Izvadite rebra iz lonca pomoću kašike s prorezima i stavite ih na dasku za rezanje. Vilicom i nožem izvadite meso s kosti, a zatim meso narežite na komade veličine zalogaja. Iseckano meso vratite u temeljac u šerpi.
Korak 3. Završite kuhanje juhe
U juhu dodajte sve sastojke koji nisu dodati. Pirjajte supu sat vremena. Okusite juhu i dodajte još soli i papra dok ne postane tačna ili po ukusu.
Metoda 2 od 3: Juha od kupusa od povrća
|
|
Korak 1. Skuhajte krompir
Stavite maslinovo ulje u veliki lonac i zagrijte ga minutu ili dvije. Dodajte sjeckani krumpir i sol, pa prelijte premazati maslinovim uljem. Kuhajte krumpir dok ne omekša, što bi trebalo potrajati oko 10 minuta.
- Nemojte prvo kuhati krompir previše mekan jer će se nastaviti kuhati s ostatkom supe.
- Možete pričekati i kasnije dodati soli ako želite.
Korak 2. Dodajte češnjak i luk
Stavite u lonac s krumpirom i promiješajte. Pirjajte dok luk ne postane proziran.
Korak 3. Dodajte temeljac i pasulj
Juhu sipajte u lonac, pa dodajte pasulj. Miješajte žlicom s dugom ručkom. Pustite temeljac da zavrije, a zatim smanjite vatru da se krčka tako da juha još uvijek krčka na laganoj vatri.
Korak 4. Dodajte kupus i začine
Kuhajte juhu dok kupus ne omekša. Okusite i po ukusu dodajte još soli i bibera. Supu poslužite sa žlicom kisele pavlake ili naribanim sirom.
Metoda 3 od 3: Dijeta sa supom od kupusa
|
|
Korak 1. Pirjajte povrće
Dodajte maslinovo ulje u veliki lonac i pirjajte minutu ili dvije. Dodajte celer, luk, mrkvu i papriku u ulje i pirjajte dok ne omekša, miješajući svakih nekoliko minuta.
Korak 2. Dodajte beli luk
Dodajte češnjak u lonac i nastavite kuhati dok češnjak ne zamiriše, što je otprilike 2 minute.
Korak 3. Dodajte čorbu i paradajz
Tepsiju i paradajz stavite u šerpu i prokuhajte, a zatim smanjite vatru da proključa. Neprestano miješajte da se ništa ne lijepi za dno posude.
Korak 4. Dodajte kupus i začine
Nastavite kuhati juhu dok kupus ne omekša, oko 15-20 minuta. Okusite juhu i po želji dodajte još začina.
Korak 5. Gotovo
Savjeti
- Kupus izgleda glomazno kad ga dodate u vodu, ali će se nakon kuhanja smanjiti, pa ne brinite ako kupus izgleda pun u loncu.
- 1 šolja (SAD) = 240 ml
- 1 funta (funte) = 453, 59 grama
