Iako ima vrlo ukusan ukus, sendvič sa sirom na žaru napravljen je samo od dva jednostavna sastojka, naime hrskavog tostiranog kruha i topljenog sira. Ako želite poslužiti užinu koju je lako napraviti, ali ipak se zasitite, pokušajte ispeći sendviče sa sirom u pećnici za najbolju teksturu i okus. Nemate pećnicu ili vam se žuri? Možete koristiti i električni toster ili čak mikrovalnu pećnicu! Nakon što isprobate osnovni recept za klasične sendviče sa sirom na žaru, pokušajte izmijeniti sastojke i arome koji se koriste kako bi vaš kruh postao još jedinstveniji!
Sastojci
- 1 žlica. (14 grama) maslaca, omekšajte teksturu na sobnoj temperaturi
- 2 komada belog hleba
- 1-2 lista omiljenog sira
- Paradajz (opciono)
- Kriške jabuke (opcionalno)
- Prerađeno meso (nije obavezno)
Korak
Metoda 1 od 5: Pravljenje klasičnog sendviča sa tostiranim sirom
Korak 1. Namažite jednu površinu kruha maslacem
Pripremite dve kriške svog omiljenog hleba. Zatim jednu površinu svake kriške kruha namažite maslacem omekšanim na sobnoj temperaturi. Budite oprezni, ali se smrznuti maslac ne samo da se teško razmazuje, već može i razderati površinu kruha kada se koristi. Pazite da se maslac ravnomjerno rasporedi kako bi tekstura kruha bila ravnomjerno hrskava i da se ne zagori pri pečenju.
- Za sendvič sa sirom sa roštilja s klasičnim okusom upotrijebite običan bijeli kruh.
- Ako želite napraviti zdraviju verziju sendviča, pokušajte koristiti kruh od cjelovitog zrna, kruh od cjelovitih žitarica, pšenični hljeb bez hljeba bez glutena.
- Budite kreativni s različitim vrstama kruha, poput raženog ili kiselog, za jedinstveniji okus.
- Ako je kruh pregust, sadržaj sira u njemu će se teško rastopiti.
Savjet:
Kruh možete i premazati majonezom umjesto maslaca kako biste poboljšali okus. Međutim, imajte na umu da to može učiniti da okus i tekstura kruha budu masni.
Korak 2. Zagrijte tavu koja se ne lijepi na štednjaku na srednjoj do jakoj vatri
Stavite tiganj koji se ne lijepi, a zatim ga prethodno zagrijte na jaku vatru. Provjerite je li posuda zaista vruća prije nego što na nju stavite kruh. Da biste provjerili ispravnu temperaturu posude, možete je uliti nekoliko kapi vode. Ako voda odmah ispari i čujete šištanje, to znači da je posuda dovoljno vruća za upotrebu.
Pazite da tava nije prevruća da kruh ne zagori kad se sir potpuno ne otopi
Korak 3. Stavite lim za hljeb na tepsiju
Kad se tava dovoljno zagreje, stavite komad hleba na posudu sa maslacem okrenutom nadole. Zatim na vrh stavite 1-2 kriške vašeg omiljenog sira, a zatim drugu krišku kruha premazanu premazom prema gore.
- Dok je američki sir varijanta koja se najbrže topi pri zagrijavanju, možete koristiti i druge vrste sira ili čak kombinirati nekoliko vrsta sira za jedinstveniji okus.
- Pokušajte upotrijebiti cheddar, provolone, švicarski, gaudu ili papričicu za malo drugačiji okus od uobičajenog.
- Ako želite da se sir brže otopi, možete koristiti i naribani sir.
Korak 4. Pecite kruh 3-4 minute ili dok dno ne postane hrskavo i zlatno smeđe
Povremeno podižite hljeb lopaticom kako biste bili sigurni da vam se tekstura i boja dna sviđaju. Također pazite da se kruh ne peče predugo kako ne bi na kraju izgorio, OK!
Uvijek pratite proces pečenja kako kruh ne bi izgorio i vaša kuhinja ne bi izgorjela
Korak 5. Okrenite kruh i pecite s druge strane 2-3 minute
Ubacite lopaticu u dno hleba, a zatim brzo okrenite da se peče premazan maslacem na gornjem listu hleba. Lagano lopaticom pritisnite kruh prema dolje kako bi se ravnomjernije skuhao. Ponovo pecite hljeb nekoliko minuta ili dok ne dobije zlatno smeđu boju i dok se sir potpuno ne otopi.
- Budite oprezni pri okretanju kruha kako fil ne bi pao u svim smjerovima. Ako je potrebno, držite kruh u rukama prilikom okretanja.
- Okrenite kruh još jednom ako površina nije potpuno hrskava i ne porumeni.
Korak 6. Pre serviranja izrežite hleb
Prebacite kruh na dasku za rezanje nakon što je skuhan, a zatim nožem za kruh ili nožem za povrće narežite sendvič dijagonalno kako biste ga ohladili prije posluživanja. Poslužite sendviče toplo!
- S obzirom da će topljeni sir biti jako vruć, budite oprezni kada zagrizete u sendvič kako ne biste opekli usta.
- Ostaci sendviča mogu se umotati u aluminijsku foliju ili staviti u hermetički zatvorenu posudu i čuvati u hladnjaku do 1 sedmice.
Metoda 2 od 5: Pečenje sendviča sa sirom u pećnici
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 230 ° C i provjerite je li rešetka na vrhu pećnice, tako da je sendvič savršeniji
Dok čekate da se pećnica zagrije, pripremite sastojke koji će se koristiti za izradu sendviča. Nakon što se pećnica zagrije, proces pečenja sendviča može započeti odmah.
Ako ne želite zagrijati običnu pećnicu, možete upotrijebiti i električni toster
Korak 2. Namažite jednu površinu kruha maslacem
Pripremite dva lista vašeg omiljenog hljeba, a zatim jednu površinu svakog lista namažite maslacem. Uvjerite se da je maslac ravnomjerno raspoređen kako bi nivo hrskavosti i hrskavosti bili ujednačeniji te spriječili da kruh izgori.
- Omekšajte maslac ako je još smrznut kako bi se lakše proširio na površinu kruha.
- Ako želite, površinu hljeba možete premazati i majonezom umjesto maslacem.
Korak 3. Rasporedite listove hljeba na lim za pečenje sa stranom premazanom premazom prema dolje
Koristite obrubljeni lim za pečenje koji je dovoljno velik da se dva lista hleba mogu postaviti na udaljenosti od oko 2,5 cm. Pazite da strana premazana maslacem bude okrenuta prema dolje kako bi hljeb imao hrskaviju teksturu prilikom pečenja.
Ako nemate ravnu posudu sa obodom, možete koristiti i običnu ravnu tavu. Međutim, imajte na umu da pomoću obične ravne tave maslac može zagrijati lako kapati na dno pećnice
Savjet:
Posudu obložite aluminijskom folijom tako da se ne morate mučiti s čišćenjem posude nakon toga. Kad se posuda ohladi, možete ukloniti aluminijsku foliju i baciti je.
Korak 4. Stavite 1-2 kriške sira na površinu kruha
Koristite svoju omiljenu vrstu sira, poput američkog, cheddar sira ili sira provolone. Takođe, pazite da sir ne pređe preko ivice hljeba kako rastopina ne bi iscurila na dno posude tokom pečenja.
- Pokušajte koristiti drugu vrstu sira, poput mozzarelle, švicarskog ili gaude za drugačiji okus.
- Sir se može staviti na jednu od kriški kruha ako vam se ne sviđa okus sendviča, koji je previše kremast i mastan.
Korak 5. Pecite svaku krišku kruha 4-5 minuta ili dok se na površini sira ne pojave mali mjehurići
Stavite lim za pečenje na gornju rešetku pećnice i postavite vrijeme pečenja na 4 ili 5 minuta. Tijekom pečenja provjeravajte povremeno stanje kruha kako biste spriječili opasnost od opeklina. Nakon 4-5 minuta, sir bi se trebao početi topiti i izgledati mjehurićasto od velike vrućine.
Korak 6. Uklonite posudu za slaganje sendviča
Izvadite lim za pečenje iz pećnice kako biste mogli početi sastavljati svaki list kruha u sendvič. Lopaticom pokupite jednu krišku kruha i stavite je na drugu. Uvjerite se da su dvije kriške kruha uredno složene tako da niti jedan rastopljeni sir ne kaplje na dno posude.
- Ne žurite s isključivanjem pećnice jer ćete i nakon toga morati još zadnji put ispeći sendvič.
- Budući da će lim za pečenje biti jako vruć, pri dodiru obavezno nosite posebne rukavice za pećnicu.
Korak 7. Ponovo pecite sendvič 3-4 minute da postane hrskaviji
Vratite posudu u rernu i pecite sendviče 2-3 minuta dok ne postanu hrskavi i zlatno smeđe boje. Nakon što su ispunjeni ovi uvjeti, izvadite posudu iz pećnice i ostavite sendviče da se malo ohlade prije posluživanja.
- Budući da će kruh i sir biti jako vrući nakon što ih izvadite iz pećnice, pazite da ne opečete kožu ili usta kada ih dodirnete ili pojedete.
- Sendvič ne treba ponovno peći u pećnici kada površina postane hrskava i zlatno smeđa.
- Ostatke sendviča stavite u hermetički zatvorenu posudu i ostavite u hladnjaku do 1 sedmice.
Metoda 3 od 5: Pečenje sendviča sa sirom s električnim tosterom
Korak 1. Postavite toster tako da kruh možete staviti vodoravno
Upamtite, sir u sendviču se neće otopiti ako je toster u uspravnom položaju kada ga koristite. Stoga polako postavljajte toster tako da kruh u njemu bude vodoravan, a ne okomit. Na taj način sir će se otopiti bez prskanja u svim smjerovima.
Ako vaš toster ne zaspi, pokušajte kupiti vrećicu za toster (posebnu vrećicu za tostiranje kruha) u raznim internetskim trgovinama kako bi kruh dobro prepekao čak i ako je okomit
Korak 2. Stavite sir na dvije kriške kruha, a zatim svaku krišku gurnite u prostor u tosteru
Nakon što se sir stavi na svaki list hljeba, stavite kruh u posebnu posudu na tosteru, pazeći da sir ne prolijete po površini.
- Pobrinite se da tekstura lista za kruh nije previše gusta da biste je lakše stavili u toster.
- Iako je američki sir najjednostavnija varijanta za topljenje na roštilju, zapravo možete koristiti bilo koju vrstu sira.
Upozorenje:
Pazite da sir ne pređe preko ruba kruha kako rastopina ne bi pala u toster i izazvala požar!
Korak 3. Pecite kruh i sir 3-4 minute prije nego isključite toster
Postavite toster da radi 5 minuta, a zatim spustite dostupnu polugu za početak procesa tostera. Nakon 3-4 minute ili prije nego što istekne 5 minuta, isključite toster povlačenjem za kabel kako skuhani kruh ne bi iskočio i zasuo vaš pult.
Uvijek pratite proces pečenja kako biste spriječili požar jer se toster ne isključuje na vrijeme
Korak 4. Izvadite kruh iz tostera i počnite sastavljati sendvič
Polako vratite ručicu kako biste lakše izvadili kruh iz tostera. Zatim uklonite kruh plastičnom lopaticom ili vilicom, pa ga odmah posložite u sendvič i poslužite toplo.
- Nikada nemojte umetati metalne predmete u toster, čak i ako roštilj nije spojen na električnu mrežu.
- Ako kruh nije hrskav ili se sir ne otopi, pokušajte ga ponovo peći 1-2 minute.
- Ostaci sendviča mogu se čuvati dobro zatvoreni u frižideru do nedelju dana.
Metoda 4 od 5: Sendvič sa tost sirom u mikrovalnoj pećnici
Korak 1. Prvo prepecite kruh električnim tosterom dok tekstura ne postane hrskava
Prvo stavite dvije kriške kruha koje želite pretvoriti u sendviče u električni toster, a zatim ih pecite 3-4 minute ili dok površina ne porumeni. Kad se skuha, kruh se može izvaditi iz tostera i spremiti za preradu u sendviče.
Ako želite, možete i preskočiti ovaj korak, iako kao rezultat toga tekstura sendviča neće biti onako hrskava koliko bi trebala biti
Korak 2. Napunite kruh s 1-2 lista vašeg omiljenog sira
Na jednu krišku hljeba stavite 1-2 tanke kriške sira, a zatim na nju stavite drugi list.
Američki sir jedna je od najjednostavnijih vrsta sira za topljenje u mikrovalnoj pećnici. Međutim, ako imate problema s pronalaženjem u supermarketu, možete koristiti i bilo koju vrstu sira
Korak 3. Zamotajte sendvič u papirni ubrus kako bi se sir iznutra brže otopio
Time ćete osigurati da se toplina iz mikrovalne pećnice bolje uhvati u kruh. Kao rezultat toga, sir se može brže otopiti bez rizika da tekstura hljeba postane kašasta. Kad zamotate u kuhinjski papir, odložite kruh koji je spreman za pečenje na posebnom tanjuru.
Korak 4. Sendvič pecite u mikrovalnoj pećnici 15-20 sekundi ili dok se sir ne otopi
Stavite sendvič u središte mikrovalne pećnice i pecite u intervalima od 15-20 sekundi. Kad jedna pečenje završi, odmotajte kruh i provjerite da li se sir iznutra otopio. U suprotnom stavite kruh u mikrovalnu pećnicu i pecite još 15 sekundi. Ako je tako, odmotajte sendvič i poslužite ga odmah!
- Što duže traje proces pečenja, tekstura hleba će biti mekša kada se pojede.
- Ostatke sendviča stavite u hermetički zatvorenu posudu i ostavite u hladnjaku do 1 sedmice.
Metoda 5 od 5: Modifikacija recepta sa sendvičem sa sirom na žaru
Korak 1. Dodajte paradajz u sendvič za svježiji ukus
Prije svega, pripremite 2-3 kriške svježeg paradajza, a zatim ih stavite na sendvič sa sirom. Zatim pecite kruh kao i obično dok se sir ne rastopi oko rajčice, te dodajte malo svježeg bosiljka kako bi sendvič dobio osvježavajući okus.
- Pokušajte upotrijebiti sir mozzarella da napravite sendvič sa sirom na žaru koji ima okus poput pizze.
- Po želji, rajčice se mogu narezati na kockice kako bi se svježina osjećala više u svakom zalogaju.
Korak 2. Dodajte kriške jabuke u sendvič radi slatkog i slanog okusa
Narežite jabuke debljine oko 0,64 cm kako biste omogućili ujednačeniju temperaturu pri pečenju. Zatim položite kriške jabuke na sir i ispecite sendvič kao i obično. Kombinacija rastopljenog sira i kriški jabuke koje omekšaju pri zagrijavanju čine vrlo ukusan slatki i slan okus!
Pokušajte koristiti cheddar, brie ili gauda sir kako biste poboljšali okus vašeg sendviča sa sirom na žaru
Savjet:
Nemojte koristiti jabuke kiselog ukusa jer se ukus neće savršeno stopiti sa sirom.
Korak 3. Napravite sendvič sa šunkom i sirom kako biste povećali sadržaj proteina
Stavite nekoliko tankih kriški šunke na površinu kruha, a zatim na vrh dodajte list sira. Zatim sendvič pecite kao i obično dok se meso ne zagrije i sir ne otopi. Kad se ovo stanje postigne, prepolovite kruh na pola kako biste snizili temperaturu.
- Za klasični okus upotrijebite cheddar ili švicarski sir.
- Ako želite, možete koristiti i druge vrste prerađenog mesa, poput goveđeg pečenja ili puretine.
- Dodajte dovoljno rajčice ili kiselih krastavaca kako biste poboljšali okus sendviča.
Korak 4. Namažite pesto umak na jednu od površina kruha kako biste napravili sendvič u talijanskom stilu
Prije nego stavite drugi list kruha, pokušajte namazati tanki sloj pesto umaka s jedne strane kruha bez maslaca. Zatim pecite kruh dok ne postane zlatno smeđ, dok se sir iznutra ne otopi.
- Možete napraviti vlastiti pesto umak ili ga kupiti u velikim supermarketima.
- Pokušajte koristiti sir mozzarella za drugačiji okus.
Korak 5. Poslužite sendvič sa roštiljem sa zdjelom čorbe od rajčice za klasično jelo
Ako želite, okus tosta možete obogatiti i posluživanjem uz supu od pečenih čilija. Zagrijte juhu na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici i odmah je poslužite s tanjirom tosta dok je još topla. Pre jela umočite tost u supu kako bi se ukusi njih dvoje dobro stopili!
Ako želite, možete sami napraviti juhu ili je kupiti u supermarketu
Savjeti
Budite kreativni s različitim vrstama sireva i dodacima kako biste pronašli kombinaciju okusa koja najbolje odgovara vašim okusima
Upozorenje
- Budite oprezni kada prvi put zagrizete kruh. Prije jela provjerite je li temperatura kruha dovoljno hladna!
- Ako morate dodirnuti jako vruć predmet, uvijek nosite posebne rukavice kako ne biste opekli kožu.
