Ulje ekstrahirano iz naranče široko se koristi u proizvodima za čišćenje i receptima za hranu zbog svog ugodnog mirisa i jakih svojstava otapala. Poznato je i da ovo ulje ima mnoge zdravstvene prednosti. Ulje narandže možete napraviti kod kuće za razne namjene sa samo nekoliko kora naranče. Također možete brzo izvući ulje naranče i uliti ga u uobičajeno jestivo ulje kako biste stvorili ulje odličnog mirisa za kuhanje i miris vašeg doma.
Korak
Metoda 1 od 3: Priprema eteričnog ulja naranče u staklenci
Korak 1. Prikupite sastojke
Za ekstrakciju citrusnog ulja u staklenci trebat će vam masonska posuda, zetser (voćna kora) i malo etanola (alkohol u zrnu). Votka je najbolja za proizvodnju citrusnog ulja jer nema aromu. Vodka također neće razrijediti niti nadjačati miris citrusa u gotovom proizvodu.
Korak 2. Ogulite koru naranče
Većina eteričnog ulja naranče nalazi se u kori. Zbog toga morate oguliti koru naranče prije nego što napravite eterično ulje. Možete ga oguliti nožem ili naribati zestrom.
- Za najbolje rezultate nemojte rezati košticu naranče. Ovaj dio sadrži vrlo malo limonina i učinit će mješavinu gorkim okusom.
- Ako zester nije dostupan, možete upotrijebiti i ribež, mašinu za ljuštenje povrća ili mali nož za rezanje.
- Broj upotrijebljenih naranči ovisit će o broju naranči koje imate i količini eteričnog ulja koje želite napraviti.
Korak 3. Osušite koru naranče
Morate objesiti naranče da se osuše. Stavite ga na papirni ubrus i objesite na sunce da se potpuno osuši. Ovisno o razini vlažnosti u vašem području, postupak može potrajati 2 dana. Da biste ubrzali stvari, pokušajte izrezati koricu naranče na male komade (1-2,5 cm).
Korak 4. Sameljite koru naranče
Kad se narančina kora osuši, stavite je u kuhač i zdrobite dok ne dobije grubu konzistenciju. Ne dopustite da se kora naranče previše osuši jer će se izgubiti dio limonina.
Ako koristite ribež ili zester, koru naranče ne morate dalje samljeti
Korak 5. Zagrijte etanol
U činiju stavite toplu vodu. Temperatura bi trebala biti umjereno topla i ne previše vruća (približno 32 stepena Celzijusa). Stavite bocu etanola u toplu vodu i potopite 20 minuta.
- Vodka je također idealna za ovaj proces.
- Možete koristiti hladni alkohol. Međutim, topli alkohol će vam pomoći da dobijete više ulja.
Korak 6. Potopite koru naranče u topli etanol i tucite nekoliko trenutaka
Naribanu ili zdrobljenu koru naranče stavite u masonske staklenke. Ulijte etanol dok potpuno ne pokrije koru naranče. Kada završite, čvrsto pričvrstite poklopac i snažno protresite nekoliko minuta.
Korak 7. Ostavite smjesu da odstoji 2-3 dana
Dok čekate, teglu možete protresti 2-3 puta dnevno. Također je dobra ideja ostaviti smjesu da odstoji nekoliko dana nekoliko dana. Što se tegla jače protrese i ostavi da odstoji duže, dobit ćete više eteričnog ulja.
Korak 8. Procijedite smjesu
Filter za kavu ili gazu procijedite u plitku posudu. Pobrinite se da cijelu tekućinu iz smjese istisnete u ovu zdjelu.
Korak 9. Neka alkohol ispari
Pokrijte posudu krpom ili kuhinjskim papirom i ostavite da odstoji nekoliko dana. To omogućava da preostali alkohol u smjesi ispari. Kad sav alkohol nestane, preostaje samo ulje narandže.
- Ne dopustite da krpa/tkivo padnu u smjesu. Vaše ulje će se kasnije apsorbirati.
- Kad alkohol potpuno ispari, stavite preostalo ulje u posudu s poklopcem.
Metoda 2 od 3: Ulijte narandže u ulje
Korak 1. Odaberite vrstu ulja
Prilikom ulijevanja ulja, najbolje je odabrati ono koje ima srednji okus i koje može prihvatiti ukuse onoga što se u njemu skuha. Maslinovo ulje se najčešće koristi i lako se dodaje, ali okus sam po sebi može biti prejak. Razmislite o upotrebi djevičanskog maslinovog ulja, oraha, sjemenki grožđa ili avokada. Ova ulja su svjetlijeg okusa.
Željeni okus i aroma ulja mogu se održati upotrebom ulja svjetlijeg okusa
Korak 2. Naribajte koru naranče
Prije početka obavezno operite i osušite naranče kako biste spriječili kontaminaciju pesticida u ulju. Broj upotrijebljenih naranči ovisit će o količini infuziranog ulja koje želite napraviti. Obično su vam potrebne 2 žlice (30 ml) naribane korice naranče za svaku šalicu ulja.
Nemojte naribati ni bijela vlakna narandže
Korak 3. Zagrijte ulje i naribajte kožu
Naribanu koru naranče stavite u mali lonac i prelijte uljem. Zagrijte lonac na umjerenoj vatri pet minuta ili dok ulje ne zakipi. Ne dopustite da se ulje i naribana kora naranče previše zagriju kako ne bi zagoreli i pokvarili okus i aromu.
Zagrijavanjem naribane kore naranče ekstrahirat će se ulje narandže koje će se zatim uliti u druga ulja
Korak 4. Uklonite posudu sa štednjaka
Ostavite posudu da se ohladi nekoliko minuta. Za lakšu infuziju, žlicom s prorezima izvadite naribanu kožu s ulja dok se hladi. Ako želite jači okus, ostavite naribanu kožu u ulju da se ohladi i procijedite prije nego što je stavite u bocu.
Ako se naribana kožica ukloni tokom perioda hlađenja, ulje će imati svjetliju boju. Ako ostavite naribanu kožu dok se ulje hladi, boja će izgledati tamnija
Metoda 3 od 3: Korištenje eteričnog ulja naranče
Korak 1. Pomiješajte sa kastiljskim sapunom
Možete napraviti jako, ekološki prihvatljivo rješenje za čišćenje miješanjem citrusnog ulja sa kastiljskim sapunom. Samo dodajte žličicu ekstrakta naranče u bočicu Kastiljanskog sapuna za sveobuhvatno sredstvo za čišćenje. Budući da je kastiljski sapun napravljen od biljnih ulja (umjesto kemijskih deterdženata), siguran je za osjetljivu kožu i biorazgradiv.
Limonin je prirodno sredstvo za čišćenje i otapalo. Ovaj materijal je učinkovit za čišćenje lonaca, tava i drugog kuhinjskog pribora
Korak 2. Koristite ga kao sredstvo protiv insekata
Insekti mrze limonin, a malo mrvice citrusnog ulja može ga odvratiti satima. Nosite ga na vratu, rukama i drugim izloženim dijelovima kože kako biste spriječili ujede insekata. Također možete staviti malo ulja limonina oko kampa kako biste odbili insekte.
Ne izlažite limonin vatri jer je lako zapaljiv. Kora naranče toliko je zapaljiva da se može koristiti za loženje vatre
Korak 3. Osvježite miris bilo kojeg predmeta
Ispustite 1-2 kapi ulja naranče kako biste prikrili neugodne mirise. Pokušajte utrljati malo citrusnog ulja u smrdljivu kantu za smeće. Zapravo, mnogi komercijalni osvježivači mirisa sadrže limonin kao sredstvo za čišćenje i dezodoriranje. Osvježivač sobe možete sami napraviti miješanjem 30 kapi ulja naranče s 2 šalice sode bikarbone.
Korak 4. Poboljšajte svoje zdravlje
Vjeruje se da je eterično ulje koje se nalazi u naranči djelotvorno u liječenju različitih vrsta raka. Ljekari također koriste limonin za razbijanje žučnih kamenaca. Takođe postoje dokazi da ulje narandže može sniziti nivo holesterola. Međutim, ulje grejpa ili drugi dodaci koji sadrže limonin ne bi trebali zamijeniti medicinsko liječenje.
