Instant juha s rezancima, koja je u nekim zemljama poznata i kao "ramen", jedna je od najčešćih vrsta hrane koju konzumiraju ljudi svih dobi i društvenih slojeva zbog niske cijene, vrlo jednostavnog i brzog procesa proizvodnje i izvrsnog okusa.ukusno. Da biste instant rezance napravili u ambalaži za čaše, samo morate rezance i suhe začine preliti kipućom vodom. Kad je kuhano, promiješajte rezance i odmah poslužite. U međuvremenu, da biste instant rezance napravili u plastičnoj ambalaži, samo ih morate skuhati u kipućoj vodi na štednjaku i u njih umiješati začine. Kad su rezanci skuhani, prebacite ih na tanjur za posluživanje i odmah poslužite. Ako želite, možete i obogatiti okus rezanci dodavanjem različitih komplementarnih sastojaka poput putera od kikirikija, paste od curryja, povrća ili američkog sira!
Korak
Metoda 1 od 3: Kuhanje instant rezanci u šalicama
Korak 1. Zakuhajte vodu
U lonac ili vrč ulijte oko 0,5 do 0,7 litara vode, pirjajte na umjerenoj vatri pet do 10 minuta ili dok se na površini ne pojave mjehurići.
- Voda je proključala kada se na površini pojave mnogi veliki mjehurići.
- Neki čajnici će ispuštati zvuk zviždanja kada voda u njoj proključa.
- Ako želite, vodu možete prokuhati i u mikrovalnoj pećnici. Međutim, budite oprezni jer temperatura vode može biti previsoka i šalica će eksplodirati prilikom izlijevanja. Zbog toga postoji opasnost od ozljede vaše kože.
Korak 2. Pripremite rezance
Prije svega, otvorite plastičnu polovicu poklopca ambalaže. Nakon toga uklonite ambalažu začina koji su u njoj dostupni. Zatim otvorite pakovanje začina i pospite ga po površini osušenih rezanci. Ako ste zabrinuti zbog zgrušavanja začina, protresite pakovanje rezanci da se začini ravnomjerno rasporede.
Neki proizvođači instant rezanci nude čili u zasebnim pakovanjima. Ako ne želite jesti začinjenu hranu, ne dodajte začine u rezance
Korak 3. Prelijte kipućom vodom
Nakon što se vrela voda i začini sipaju u šolju, sipajte vodu u šolju dok ne dosegne liniju koju preporučuje proizvođač instant rezanci.
Većina proizvođača instant rezanci u ambalaži za čaše dodaje "liniju" koja označava ograničenje vode. Ako ne možete pronaći liniju, ostavite barem udaljenost od oko 2,5 cm od površine vode do ruba čaše
Korak 4. Dopustite rezancima da omekšaju da omekšaju teksturu
Nakon što sipate kipuću vodu, vratite poklopac na pakovanje i ostavite rezance da odstoje oko tri minuta bez otvaranja poklopca. Neki brendovi rezanci preporučuju duže ili kraće vrijeme kuhanja. Za tačno vrijeme kuhanja uvijek pročitajte upute na pakiranju rezanci.
Kako se plastični poklopac pakiranja s rezancima ne može lako otvoriti, preklopite rubove ispod ruba čaše. Ako to ne uspije, pokušajte udariti čašu malim tanjurićem ili drugim teškim predmetom
Korak 5. Promiješajte i uživajte
Nakon tri minute otvorite plastični poklopac pakiranja za rezance. Zatim štapićima za jelo ili vilicom promiješajte rezance i odvojite svaki pramen. Ako su rezanci još vrući i kuhaju se na pari, ostavite ih otvorene minutu ili dvije prije jela.
- Rezanci se mogu jesti štapićima ili viljuškom.
- Po potrebi dodajte razne začine.
Metoda 2 od 3: Pravljenje instant rezanci u plastičnoj ambalaži
Korak 1. Zagrijte vodu u šerpi
Odaberite lonac zapremine oko 2 do 3 litre. Nakon toga u nju ulijte 600 ml vode, a zatim vodu prokuhajte na štednjaku na umjerenoj vatri.
Najbolje je odabrati lonac koji je dovoljno velik, ali ne previše širokog promjera, tako da može držati cijeli dio vode, a potpuno potopiti rezance
Korak 2. Sipajte instant začine
Polako otvorite pakovanje rezanci i uklonite začine. Zatim otvorite pakovanje začina i ulijte sadržaj u kipuću vodu; Promiješajte štapićima ili žlicom da dobro promiješate začine i vodu.
Budite oprezni pri miješanju kako biste izbjegli prskanje kože vrućom vodom
Korak 3. Stavite rezance u vodu
Polako dodajte rezance u kipuću vodu. Zatim pomoću štapića gurnite rezance u vodu nekoliko puta dok cijela površina ne potone. Ovaj korak je potrebno učiniti kako bi nivo zrelosti rezanci bio ujednačeniji.
- Ako više volite jesti duge rezance, rezance možete staviti cijele u vodu.
- Ako više volite jesti rezance srednje veličine, prije nego ih stavite u vodu osušite rezance na nekoliko komada.
- Ako više volite jesti manje rezance, zdrobite ih u pakiranju prije nego ih stavite u vodu.
Korak 4. Kuhajte rezance tri ili četiri minute
Nakon što tekstura omekša, nježno promiješajte rezance velikom žlicom ili štapićima. Kad se svaki lanac rezanci počne odvajati jedan od drugog, počnite obraćati pažnju na sljedeće znakove kako biste identificirali savršeno skuhane rezance:
- Boja rezanci počinje se mijenjati iz neprozirne bijele u žućkastu i blago prozirnu.
- Svaki pramen rezanci se više ne lijepi i može se lako pomicati po posudi.
- Kada se uklone, rezanci izgledaju kovrčavo i imaju žvakaću teksturu.
Korak 5. Poslužite ukusne instant rezance
Nakon što se rezanci skuhaju, isključite štednjak. Polako sipajte rezance i umak u veliku zdjelu. Ako su rezanci još vrući i kuhaju se na pari, ostavite ih da sjednu minutu ili dvije prije jela.
Jedite rezance štapićima ili viljuškom
Metoda 3 od 3: Dodavanje dodataka
Korak 1. Dodajte jaja
Imajte na umu da se ovaj komplementarni sastojak može dodati samo instant rezancima u plastičnoj ambalaži, a ne u čašama koje se moraju kuhati na štednjaku. Kad su rezanci skuhani, dodajte sirovo jaje u sredinu posude.
- Ako želite napraviti kajganu, polako umiješajte sirova jaja u juhu s rezancima. Tekstura jaja trebala bi se početi raspadati i lijepiti za svaki pramen rezanci.
- Ako više volite jesti cijela jaja, nemojte miješati jaja nakon što ste ih dodali. Umjesto toga, poklopite lonac i kuhajte jaja 30 sekundi do minute.
Korak 2. Dodajte različite komplementarne sastojke kako biste poboljšali okus instant rezanci
Zapravo, postoje različite vrste komplementarnih sastojaka koje možete dodati prije ili nakon kuhanja rezanci. Ovi komplementarni sastojci mogu se koristiti zajedno s zamenama dostupnim u pakiranju s rezancima ili ih zamijeniti. Na primjer:
- Dodajte 1 kašiku. miso paste u rezance za mekši, mesniji ukus.
- Da biste napravili začinjenu azijsku supu sa rezancima, dodajte 1 kašiku. Korejska čili pasta, 1 kašika. soja sos, 1 kašika. rižino sirće, kašika. sezamovo ulje i kašika. dušo.
- Dodajte žlicu. maslac od kikirikija u rezance; dobro promiješajte. Voila, supa od rezanci u tajlandskom stilu služi se pred vama!
Korak 3. Dodajte raznoliko zdravo povrće
Zapravo, postoje različite vrste povrća koje se mogu dodati kako bi instant rezanci postali hranjiviji. Ako želite koristiti povrće koje se lako kuha, pokušajte ga dodati neposredno prije posluživanja rezanci. Ako nije, provjerite je li povrće lagano prokuhano prije nego ga dodate u rezance.
- Neki primjeri povrća koje se lako kuhaju uključuju beli spanać (špinat), tanko narezani kupus i baby bok choy (pakcoy).
- U međuvremenu, neki primjeri povrća koje nije lako skuhati su brokula, mrkva i grašak.
- Zamrznuto povrće mora se odmrznuti prije dodavanja u rezance.
Korak 4. Dodajte list američkog sira
Kad su rezanci spremni za posluživanje, na površinu stavite list američkog sira. Kad se izloži vrućoj temperaturi juhe s rezancima, sir će se otopiti i tekstura umaka postati slanija i gusta. Ako želite deblji umak s jačim okusom sira, dodajte dvije kriške američkog sira.
Kad se otopi, dobro promiješajte da se sir dobro umiješa u juhu s rezancima
Korak 5. Zamijenite začine instant rezancima juhom
Općenito, instant začini za rezance prave se od mješavine juhe u prahu, natrijuma i sušenog bilja. Ako želite smanjiti unos natrija ili više volite prirodniju juhu, pokušajte zamijeniti instant začine rezancima mesnom ili povrtnom juhom.
- Umjesto da prokuhate 600 ml vode, skuhajte istu količinu juhe koja se koristi za kuhanje rezanci.
- Juhe od povrća, govedine ili piletine možete sami pripremiti kod kuće ili ih kupiti u supermarketima.
