Za razliku od vina, viski ne "stari" kad se napuni u boce. Ako se pravilno skladišti, dobro zatvorena boca viskija može zadržati okus pića stotinama godina! Nakon što odčepite bocu, viski će početi oksidirati, ali i dalje možete produžiti piće tako što ćete ga skladištiti u uskoj posudi i držati podalje od svjetlosti i topline.
Korak
Metoda 1 od 2: Čuvanje neotvorenih boca viskija
Korak 1. Zaštitite bocu od direktnog svjetla
Izlaganje svjetlosti - posebno sunčevoj svjetlosti - može uzrokovati kemijske reakcije koje mogu promijeniti boju i okus viskija. Čuvajte viski na tamnom mjestu, poput zatvorenog vinskog podruma, ormara, kutije ili kuhinjske police.
- Ako ste kolekcionar ili trgovac koji želi pokazati bocu, imajte na umu da izloženost svjetlu može uzrokovati blijeđenje naljepnice na boci.
- Ako morate bocu viskija izložiti na direktnom svjetlu, postavite je iza prozora koji štiti od ultraljubičastog zračenja.
Korak 2. Čuvajte bocu viskija na hladnom i stabilnom mjestu
Promjena temperature ili izlaganje toplini može naštetiti kvaliteti vašeg viskija. Kada se viski zagrije, tekućina se širi unutar boce, razbijajući brtvu i dopuštajući kisiku da uđe. Držite viski na hladnom, stabilnom mestu ili u posudi.
- Čuvajte viski na mestu gde je temperatura između 15 i 20 ° C.
- Čuvanje viskija u hladnjaku ili zamrzivaču neće ugroziti njegovu kvalitetu, ali će smanjiti okus i aromu kada je hladno.
Korak 3. Čuvajte bočicu u uspravnom položaju
Boce viskija uvijek morate skladištiti u okomitom položaju. Ako se skladišti vodoravno ili naopako, viski će teći prema čepu boce, pogoršavajući stanje predmeta. To može utjecati na okus viskija i uzrokovati ulazak kisika u bocu.
Korak 4. Povremeno okrenite bocu viskija da navlažite čep
Viski ne smije cijelo vrijeme udarati u čep. Međutim, čepovi za suhe boce mogu se istrošiti ili puknuti kada ih pokušate otvoriti. Ostavite čep na suvom okretanjem boce na nekoliko sekundi jednom mjesečno.
Korak 5. Držite bocu dalje od vlage (opcionalno)
Ako je vaša boca viskija dobro zatvorena, vlažna prostorija neće utjecati na kvalitetu viskija. Međutim, ako želite da boca izgleda dobro, najbolje ju je čuvati u prostoriji s niskim nivoom vlažnosti. Previše vlažan zrak može oštetiti etikete ili uzrokovati plijesni boca.
Metoda 2 od 2: Održavanje viskija svježim nakon otvaranja
Korak 1. Zaštitite viski od svjetlosti i topline
Nakon otvaranja boce viskija morate je zaštititi od oba elementa. Čuvajte ga na hladnom i tamnom mjestu, poput vinskog podruma, kuhinjske police, ormara ili posebne kutije.
Otvorene boce viskija koje još uvijek sadrže puno kvalitete mogu izdržati godinu dana ako nisu izložene toplini i svjetlosti
Korak 2. Držite viski u uskoj posudi
Najveći neprijatelj viskija u otvorenoj boci je kisik. Kiseonik koji uđe u bocu reagirat će s viskijem i pokvariti okus. Održavajte nisku razinu kisika u viskiju držeći bocu čvrsto zatvorenom.
Ako originalni zatvarač boce nije dovoljno čvrst, možete kupiti poseban čep za bocu koji može stvoriti hermetički zatvoren poklopac (poput polisealnog zatvarača) ili prenijeti viski u staklenu posudu koja se može dobro zatvoriti
Korak 3. Prenesite viski u karafe, ako želite
Za razliku od vina, viski pohranjen u karafama nema nikakve koristi. Međutim, ova metoda neće ugroziti kvalitetu, pa bokal može biti atraktivno skladište za viski. Samo pazite da se spremnik može dobro zatvoriti, a zatim ga spremite na hladno mjesto i da temperatura ostane stabilna.
Izbjegavajte korištenje olovnih posuda. Čak i ako posuda izgleda vrlo jedinstveno i atraktivno, postoji mogućnost da olovo iscuri u viski ako ga koristite za dugotrajno skladištenje
Korak 4. Odmah dovršite viski koji je ostao u boci
Što više slobodnog prostora u boci viskija, piće će brže oksidirati. Drugim riječima, viski u punoj boci mnogo je trajniji od viskija u boci koja je gotovo prazna.
- Boca viskija s puno sadržaja može izdržati i godinu dana nakon otvaranja, ali boca sa samo četvrtinom sadržaja počinje gubiti kvalitetu nakon mjesec dana. Ako je viski u boci pri kraju (recimo preostalo mu je samo trećina), možda biste trebali pozvati prijatelje na piće!
- Viski možete produžiti i tako što ćete ga prenijeti u manji spremnik kako biste smanjili količinu slobodnog prostora.
Korak 5. Učinite da viski duže traje pomoću spreja za konzerviranje
Ovaj sprej napravljen je od inertnih plinova koji su sigurni za potrošnju (poput dušika i argona) i služe za stvaranje granice između viskija i kisika koji se obično skuplja u praznom prostoru boce. Iako se ovaj proizvod obično prodaje pod nazivom „sprej za konzerviranje vina“, možete ga koristiti i za konzerviranje viskija i drugih alkoholnih pića.
- Slijedite upute na pakiranju kako biste saznali kako pravilno koristiti sprej.
- Ove proizvode možete kupiti na mreži ili u najbližoj prodavaonici pića.
