Prsa su najzdraviji deo piletine. Ali ovaj dio je ponekad suh i neukusan kad se skuha. Pročitajte donji članak da biste saznali kako peći pileća prsa koja su ukusna, bogatog okusa i koja su svima draga.
Sastojci
Pečeno pile od limuna
- 0,25 maslinovog ulja
- 3 kašike seckanog belog luka
- 0,3 šolje suvog belog vina
- 1 kašika limunove korice
- 2 kašike limunovog soka
- 1,5 kašičice sušenog origana
- 1 kašičica iseckanog svežeg timijana
- 4 pileća prsa bez kostiju, cijela i još uvijek oguljena
- 1 limun
- Sol i papar
Vrijeme kuhanja: 1 sat | Porcije: 4
Piletina na žaru sa parmezanom
- 2 žlice zatim senf dijon
- 0,5 žličice nasjeckanog lista majčine dušice
- 0,25 ljute paprike
- 2 pileća prsa bez kosti, cijela
- 0,75 naribanog parmezana
- 0,75 šolje hlebnog brašna
- Sol i papar
Vrijeme kuhanja: 35 minuta | Porcije: 4
Pečeno pile sa sjemenkama kapara
- 2 pileća prsa bez kosti, cijela
- 1 sok od limuna
- 0,25 šolje rastopljenog putera
- 0,25 šolje sosa od bifteka
- 2 kašike semenki kapara
Vrijeme kuhanja: 45 minuta | Porcije: 4
Korak
Metoda 1 od 3: Pečeno pile od limuna
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 204 stepena Celzijusa
Dok zagrijavate pećnicu, očistite pileća prsa vodom i osušite.
Korak 2. Zagrijte ulje na teflonu na umjerenoj do laganoj vatri
Kad se ulje zagrije, dodajte češnjak i kuhajte minutu. Zatim skinite teflon sa štednjaka.
Korak 3. Dodajte bijelo vino, koricu limuna, limunov sok, origano i majčinu dušicu
Pomiješajte sve sastojke sa uljem i češnjakom koje ste prethodno skuhali, pa ih stavite na roštilj.
Korak 4. Stavite piletinu u pladanj s kožom okrenutom prema dolje
Piletinu poprskajte maslinovim uljem i soli i paprom.
Korak 5. Pecite piletinu 30 do 40 minuta
Piletina je gotova kad postane svetlo smeđa. Da biste bili sigurni da je pečeno do najdubljih dijelova, nožem provjerite je li meso unutra pečeno.
Korak 6. Izvadite tepsiju iz pećnice
Piletinu stavite u frižider na 10 minuta, pa poslužite.
Piletinu pospite sosom od limuna i bijelim vinom radi boljeg ukusa
Metoda 2 od 3: Piletina na žaru s parmezanom
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 232 stepena
Dodajte i pomiješajte senf, ljutu papriku i sol u srednjoj zdjeli. Dodajte pileća prsa i prelijte umakom.
Korak 2. Pomiješajte parmezan i prezle u tanjiru
Umočite piletinu u smjesu s brašnom da se ravnomjerno premaže.
Korak 3. Posudu za roštilj prelijte uljem i tamo stavite piletinu
Zatim pecite 20 minuta ili dok piletina ne postane svijetlo smeđa i skuhana.
Korak 4. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi
Zatim poslužite i uživajte.
Metoda 3 od 3: Pečeno pile sa sjemenkama kapara
Korak 1. Zagrijte pećnicu na 220 stepeni Celzijusa
U malu zdjelu stavite i pomiješajte otopljeni maslac, umak od bifteka i sjemenke kapara.
Korak 2. Stavite piletinu na pladanj za roštilj ili ploču otpornu na toplinu
Sipajte mješavinu umaka koju ste upravo napravili dok ravnomerno ne prekrije piletinu.
Korak 3. Pokrijte poslužavnik ili tanjir i pecite piletinu 25 do 30 minuta
Piletina se peče kada je svetlosmeđe boje, a meso iz nje više nije sirovo.
Korak 4. Ohladite piletinu pet minuta i poslužite
Preostali umak koji je ostao na pladnju ili tanjiru prelijte preko piletine.
