Sam uzgoj đumbira vrlo je laka i korisna stvar. Nakon sadnje đumbira ne morate raditi ništa osim vode i budite strpljivi da sačekate da đumbir bude spreman za uživanje kao ukusno začinjeno jelo. Vodič u ovom članku fokusira se na jestive vrste đumbira, ali većina ukrasnih biljaka đumbira također može dobro rasti pod istim uvjetima.
Korak
1. dio 2: Uzgoj đumbira
Korak 1. Počnite rano u kišnoj sezoni
Đumbir je tropska biljka koja nije otporna na mraz (mraz). Ako živite u zemlji s četiri godišnja doba, posadite đumbir nakon što prođe mraz, ili na početku kišne sezone ako živite u tropima. Ako živite u području s kratkom vegetacijom, uzgajajte đumbir u zatvorenom prostoru.
Korak 2. Odaberite željenu sortu đumbira
Đumbir ima mnogo vrsta. Jestiva i najčešće uzgajana sorta je zingiber officinale. Ovaj đumbir kupite u trgovini. Ako želite uzgajati ukrasni đumbir s jarkim cvjetovima, nabavite sjeme u trgovini sjemena. Međutim, ovaj đumbir obično nije za jelo.
- Odaberite gomolje đumbira (tehnički su to rizomi) koji su debeli i bez bora, koji imaju "oči" (male točkice) na krajevima grana. "Oči" koje počinju da postaju zelene idealno su seme, ali ne moraju.
- Ako je moguće, kupite organski đumbir. Neorganski đumbir je možda dobio inhibitor rasta. Neke sadnice obično namoče đumbir u toploj vodi preko noći kako bi stimulirale biljke koje su dobile inhibitor.
- Ovaj vodič fokusira se na zingiber officinale. Većina vrsta zingibera može rasti u istim uvjetima, ali za najbolje rezultate slijedite upute iz rasadnika.
Korak 3. Izrežite rizom na komade (nije obavezno)
Ako želite uzgajati više biljaka, narežite đumbir steriliziranim škarama ili nožem. Svaka reznica dugačka najmanje 3 centimetra s jednim ili više oka može izrasti u zasebnu biljku. Nakon što ste ga izrezali, stavite komad đumbira na suho mjesto nekoliko dana kako bi se zacijelio. Na površini reza đumbira formirat će se zaštitni kalus koji će smanjiti rizik od infekcije.
- Svaki komad đumbira zauzima 20 centimetara prostora. Koristite velike komade ako želite uštedjeti prostor.
- Rezovi s 3 ili više očiju imaju veće šanse za rast.
Korak 4. Pripremite tlo
Đumbir će uspijevati u visokokvalitetnim medijima za uzgoj s dobrom drenažom. Dobar medij za uzgoj možete dobiti miješanjem vrtne zemlje i komposta u jednakim omjerima. Ako je tlo loše kvalitete ili sadrži puno gline, kupite gotov medij za sadnju kako biste ga zamijenili.
- Ako želite ozbiljnije uzeti đumbir, počnite tako što ćete pripremiti poslužavnik za vrtić ispunjen mahovinom sfagnumom ili kokosovim vlaknima. Oba ova materijala mogu jako dobro odvoditi vodu kako bi spriječila truljenje mladih biljaka. Đumbir biste trebali premjestiti u tlo kada se formiraju korijenje i lišće (što može traumatizirati biljku). Idealna temperatura za uzgoj đumbira je 21 stepen Celzijusa. Stoga biste možda trebali koristiti malč ili izvor topline za održavanje idealne temperature.
- Kao i ostale vrtne biljke, đumbir voli blago kiselo tlo. Ako je tlo na kojem živite alkalno, promijenite ga u blago kiselo s pH između 6,1 i 6,5 pomoću proizvoda za kontrolu pH tla koji se može kupiti u poljoprivrednoj trgovini.
Korak 5. Odredite mjesto sadnje
Đumbir voli djelomičnu sjenu ili područje koje dobiva samo jutarnje sunce, daleko od velikih gomolja. Mjesto za sadnju treba zaštititi od vlage i propuha, ali ne močvarno. Ako đumbir još nije proklijao, tlo bi trebalo biti toplo, idealno na 22-25 ° C.
- Ako ste posadili u saksiju, koristite saksiju dubine najmanje 30 cm. Plastični lonci su bolji od glinenih, sve dok na dnu napravite rupe za drenažu.
- Đumbir može rasti u punoj sjeni u tropima, ali ovakve lokacije mogu biti prehladne ako se đumbir uzgaja negdje drugdje. Pokušajte posaditi đumbir na mjestu koje je izloženo direktnoj sunčevoj svjetlosti 2-5 sati dnevno.
Korak 6. Posadite đumbir
Svaki komad đumbira posadite 5 do 10 cm duboko u rastresito tlo, s pupoljcima na vrhu. Ako se sadi u jednom redu, svaki prostor razrežite po 20 centimetara. Ako koristite lonac, posadite svaki rez u veliki lonac (promjera oko 35 cm).
Dio 2 od 2: Briga o uzgojenom đumbiru
Korak 1. Održavajte tlo vlažnim
Zalijevajte ga lagano nakon što ga posadite. Svakodnevno provjeravajte podlogu za sadnju i vodu prije nego što se tlo potpuno osuši. Previše vlažno tlo može brzo oštetiti biljke. Stoga ćete možda morati smanjiti zalijevanje ili poboljšati odvodnju ako voda ne istječe brzo.
Korak 2. Pazite da izdanci izađu
Đumbir raste sporo, posebno ako se uzgaja u netropskim područjima. Izbojci se mogu pojaviti u roku od nekoliko dana ako budete imali sreće. Zalijevajte barem nekoliko sedmica prije nego što odustanete jer đumbir ne raste.
Isti način zalijevanja nastavite i nakon nicanja đumbira
Korak 3. Đubrivo đubrite svaki mjesec (nije obavezno)
Đumbir ne treba gnojiti ako se uzgaja na plodnom tlu, posebno ako ste dodali kompost. Prvo testirajte tlo i prema potrebi unesite gnojivo. Ako tlo nije plodno ili želite povećati prinos usjeva, svakog mjeseca unesite potpuno tekuće gnojivo.
Korak 4. Upotrijebite malč ako se đumbir uzgaja na otvorenom (izborno)
Nakon što đumbir počne rasti, malčiranje može održavati tlo toplim i spriječiti rast korova (koji se može natjecati sa sporo rastućim đumbirom). Debeli sloj malča treba nanijeti ako je temperatura tla ispod 10 ° C dok đumbir raste.
Korak 5. Ostavite tlo da se osuši kada stabljike đumbira počnu odumirati
Ako živite u zemlji sa 4 godišnja doba, stabljike đumbira će požutjeti krajem ljeta ili početkom jeseni, kada temperatura padne. Smanjite zalijevanje kada se to dogodi i potpuno zalijevajte kad stabljike odumiru.
Biljke đumbira možda neće procvjetati prve godine ili dvije nakon sadnje, ili ako je sezona rasta na vašem području kratka
Korak 6. Neka biljke sazriju prije nego što ih uberete
Đumbir će imati vrlo jak ukus ako se pusti da se razvije u tlu. Nakon što stabljike odumiru, a najmanje 8 mjeseci nakon sadnje, iskopajte rizome đumbira. Biljka neće uginuti ako je djelomično odrežete za kuhanje, sve dok ima još pupoljaka.
- Mladi đumbir ponekad se bere 3 do 4 mjeseca nakon sadnje, što se obično koristi za kiseljenje. Morate biti oprezni pri berbi mladog đumbira jer je kožica tanka i lako nastaju modrice.
- Sterilnim nožem izrežite korijen đumbira.
Korak 7. Pripremite se za hladno vrijeme
Ako ne živite u tropima, đumbir držite u zatvorenom prostoru zimi. Čuvajte biljke đumbira na suhom i toplom mjestu. Ako đumbir ostane na otvorenom, pokrijte biljku debelim malčem ako temperatura padne ispod 10º C. Đumbir je višegodišnja biljka iz tople klime i obično ne podnosi mraz.
Savjeti
- Đumbir je osjetljiv na štetočine i bolesti, posebno ako se prekomjerno zalijeva. Najbolji način suočavanja s lokalnim štetočinama je traženje savjeta od najbližeg rasadnika biljaka ili istraživačkog centra za poljoprivredu na univerzitetu.
- Zingiber officinale može narasti do visine od pola do jednog metra. Neke ukrasne sorte đumbira mogu narasti i više.
