Što se tiče pečenja kolačića ili pripreme porodične večere, mnogi recepti uključuju maslac. Međutim, postoje različite mjerne jedinice za mjerenje maslaca - poput štapića, žlica i šalica. Ovo je često zbunjujuće. Srećom, s nekoliko jednostavnih koraka možete točno izmjeriti maslac kad god vam zatreba. Nakon što ste pročitali recept i pronašli potrebnu količinu maslaca, možete ga početi mjeriti.
Korak
Metoda 1 od 3: Mjerenje štapića od maslaca
Korak 1. Provjerite ambalažu maslaca kako biste saznali njegovu težinu
Štapići maslaca obično imaju podatke o težini ispisane na pakiranju. To vam može pomoći da izmjerite maslac za razne recepte. Provjerite linije na cijelom pakiranju. Ako postoji crta, svaki komad jednak je jednoj žlici maslaca.
Standardni štapić maslaca ukupno iznosi 120 ml, ali pokušajte dvaput provjeriti pakiranje kako biste bili sigurni da je to prava količina
Korak 2. Isecite onoliko maslaca koliko je potrebno
Ako vaše pakiranje maslaca sadrži podatke o mjerenju, lako možete odrediti količinu za rezanje. Stavite maslac na ravnu dasku za rezanje ili tanjur. Ako recept zahtijeva da upotrijebite 44 ml maslaca, potražite liniju označenu brojem "3". Prerežite crtu nožem.
- Zapamtite, trebali biste koristiti oštar nož. Tup nož može oštetiti maslac umjesto da ga uredno reže.
- Maslac možete rezati zajedno s papirom za zamatanje. Međutim, ne zaboravite ukloniti papir prije kuhanja!
Korak 3. Označite središnju točku štapića za maslac
Ako na pakiranju maslaca nema markera ili ste ga bacili, i dalje možete označiti štapiće maslaca za točnu mjeru. Uzmite ravnalo i izmjerite dužinu maslaca. Nakon toga, lagano pritisnite nož u središte maslaca.
Korak 4. Maslac narežite na male porcije veličine žlice
Nakon što označite sredinu štapića maslaca, vrlo je lako podijeliti maslac po žlica. Prije svega, prerežite maslac na pola točno na označenom mjestu. Nakon toga svaki komad ponovno prepolovite. Na kraju, još jednom prepolovite svaki štapić maslaca. Sada imate 8 kriški maslaca. Svaki komad jednak je 1 žlici.
Metoda 2 od 3: Izvadite maslac u mjernu posudu
Korak 1. Prebrojte količinu štapića maslaca koju imate
Svaki standardni štapić maslaca jednak je šalici. Ako je vaš maslac u štapićima, tu mjeru možete pretvoriti u mjeru po šalici, a da je ne morate mjeriti.
Na primjer, ako vaš recept zahtijeva 2 šalice maslaca, trebat će vam 4 štapića maslaca
Korak 2. Stavite maslac u suhu mjernu posudu
Ako se maslac ne lijepi ili nije dobro oblikovan, ipak ga možete pretvoriti u šalice pomoću mjerice i žlice. Započnite žlicom maslaca u mjernu čašu.
- Ne zaboravite paziti na liniju mjerne čaše kako biste bili sigurni da dodajete pravu količinu maslaca.
- Imajte na umu da ova metoda bolje funkcionira s mekanim maslacem. Za maslac tvrde teksture bolje je koristiti metodu broj 3.
Korak 3. Pritisnite maslac gumenom kašikom
Prilikom žličenja morate paziti da u maslacu ne ostane slobodnog prostora kako ne biste propustili mjerenje. Nakon što ste nekoliko puta zagrabili, žlicom lagano utisnite maslac u mjernu posudu.
Ovo će ispuhati zrak iz mjerne čaše kako biste dobili tačan rezultat
Korak 4. Poravnajte vrh
Nakon što ste u mjernu posudu ubacili pravu količinu maslaca, nožem ili lopaticom poravnajte vrh. Ovo će vas spriječiti da koristite previše maslaca za recept.
Korak 5. Uzmite maslac prema potrebi
Sada imate točnu mjeru maslaca i spremni ste ga dodati u svoje recepte.
Metoda 3 od 3: Korištenje vode za mjerenje maslaca
Korak 1. Maslac narežite na kockice
Ako je vaš maslac tvrd, ima zapušten oblik ili ga je teško izmjeriti, ova metoda će najbolje funkcionirati. Stavite maslac na dasku za rezanje ili tanjur. Uzmite oštar nož, pa maslac narežite na male kockice.
Zapamtite, vrlo je važno osigurati da vaš nož bude oštar. Ako koristite tupi nož, maslac ćete samo drobiti, a ne uredno rezati
Korak 2. Napunite mjernu posudu do prve linije hladnom vodom
Za ovu metodu trebat će vam mjerna čaša u koju stanu najmanje 2 šalice maslaca, tako da bude tek napola puna kad se doda voda.
- Postavite mjernu liniju na mjernu posudu u visini očiju tako da znate koliko ste vode dodali.
- Za ovu metodu koristite hladnu vodu. Topla voda može otopiti maslac.
Korak 3. Izračunajte koliko vam je šalica maslaca potrebno
Ova metoda funkcionira mjerenjem količine vode koja se prelije pri punjenju maslaca u mjernu posudu. Pomoću ove jednostavne metode izračunajte iznos koji vam je potreban. Pošto ste u šolju za merenje stavili 1 šolju vode, dodaćete 1 šolju putera kada se merica napuni. Ovo će pokazati ukupnu zapreminu u čaši.
Na primjer, ako vam je potrebna šalica maslaca, volumen mjerne čaše trebao bi biti 1 šalica nakon što završite mjerenje
Korak 4. Stavite komade maslaca u mjernu posudu
Voda će početi rasti dok se dodaju komadići maslaca.
Radite polako kako se voda ne bi izlila iz čaše. Nemojte dodavati sve komade maslaca odjednom
Korak 5. Pritisnite maslac kad se skupi
Morate spriječiti nakupljanje maslaca u jednom području. Ako maslac uzrokuje prelijevanje vode, rezultati mjerenja neće biti točni.
- Po potrebi razmažite maslac nožem ili vilicom.
- Maslac ne mora biti ravnomjerno raspoređen da biste dobili točan broj, ali nemojte dopustiti da maslac izvuče vodu iz čaše.
Korak 6. Prestanite dodavati maslac kad voda dosegne zadanu vrijednost
Pazite na nadolazeću vodu i pazite da odmah prestanete kad voda izgleda kao da će se preliti.
Ako vam treba maslac za šolju, prestanite kad voda dosegne oznaku 1 1/4
Korak 7. Ispustite vodu
Započnite postavljanjem cjedila iznad umivaonika. Sipajte vodu u filter. Završite tako što ćete pokupiti maslac koji je pao u sito, a zatim ga vratiti u posudu za mjerenje.
