Ako patite od kronične bubrežne bolesti, potrebna vam je bubrežna dijeta koja će prirodno popraviti oštećenu funkciju bubrega. Ne postoji lijek za bol u bubrezima, ali možete usporiti napredovanje simptoma odgovarajućim promjenama u prehrani. Potrebna vam je prehrana bogata zdravim voćem, povrćem i proteinima. Ako imate bubrežnu bolest, trebali biste ograničiti i unos natrija, tekućine i proteina. Neki ljudi također moraju ograničiti kalij i fosfor. Uz malo vremena i posvećenosti, možete pronaći zdravu prehranu koja odgovara vašim potrebama. Zapamtite da ne postoji jedna dijeta koja odgovara svima. Stoga biste trebali blisko surađivati sa svojim liječnikom i nutricionistom kako biste pronašli najprikladniju dijetu.
Korak
Metoda 1 od 3: Jedite pravu hranu
Korak 1. Odaberite pravo povrće
Pacijenti sa bubrežnom bolešću trebaju obratiti pažnju na vrste povrća koje jedu. Iako je povrće od vitalnog značaja za zdravu prehranu, nisu sve vrste povrća sigurne za osobe s bubrežnim problemima. Povrće bogato kalijumom općenito treba izbjegavati.
- Dobar izbor povrća uključuje brokoli, kupus, karfiol, šargarepu, patlidžan, zelenu salatu, krastavac, celer, luk, papriku, tikvice i žutu tikvu.
- Izbjegavajte krompir, paradajz, avokado, šparoge, bundevu, zimske tikvice i kuvani spanać. Ovo povrće sadrži mnogo kalijuma.
- Ako morate ograničiti kalij, izbjegavajte povrće bogato kalijem, poput krompira. Umjesto toga, odaberite povrće s niskim kalijem, poput krastavaca i rotkvica.
Korak 2. Odaberite pravo voće
Također biste trebali biti oprezni zbog voća s visokim nivoom kalija. Voće je važna komponenta prehrane za bubrežne bolesti, ali birajte pažljivo.
- Plodovi sa niskim sadržajem kalijuma su grožđe, trešnje, jabuke, kruške, bobice, šljive, ananas, mandarine (vrsta mandarine) i lubenica.
- Izbjegavajte druge vrste agruma i proizvoda na bazi citrusa, poput soka od naranče. Također biste trebali pripaziti na kivi, nektarine, suhe šljive, dinje, dinje, grožđice i općenito suho voće.
- Ako morate ograničiti kalij, pobrinite se da odaberete voće s malo kalija, poput borovnica i malina.
Korak 3. Razgovarajte sa svojim ljekarom o vašim potrebama za proteinima
Proteini su važan dio prehrane, ali morate biti oprezni. Ako ih bude previše, bubrezi će biti poremećeni. Međutim, ako to nije dovoljno, osjećat ćete se umorno. Budući da proteini stvaraju otpad u tijelu, a bubrezi ga pomažu riješiti, višak proteina stvara nepotreban stres na bubrezima. Vaš ljekar će vam predložiti dijetu sa niskim udjelom proteina. Međutim, dok ste na dijalizi, možda ćete morati privremeno povećati unos proteina.
- Znajte koliko proteina možete jesti dnevno i pridržavajte se ovih smjernica.
- Ograničite hranu bogatu proteinima na 150 do 200 grama dnevno, ili manje ako to savjetuje nutricionist. Hrana bogata proteinima je meso, perad, plodovi mora i jaja.
- Obratite pažnju na sadržaj proteina u drugoj hrani. Upamtite da se proteini nalaze i u mlijeku, siru, jogurtu, tjestenini, pasulju, kruhu i žitaricama. Vodite računa o svom ukupnom unosu proteina svaki dan.
- Pokušajte jesti manje proteina noću. Napunite tanjur voćem, povrćem i zdravim ugljikohidratima. Proteini ne smiju prelaziti 85 grama, što je otprilike veličina špila karata.
- Ishrana bogata proteinima može biti privremeno važna tokom dijalize. Zato razgovarajte sa svojim liječnikom o tome jeste li trenutno na dijalizi ili ćete to učiniti kasnije jer morate jesti dijetu s visokim udjelom proteina. Mnogi liječnici preporučuju jaja ili bjelanjke kao izvor proteina tokom dijalize.
Korak 4. Pripremite hranu na zdrav način
Kako kuhati vrlo je važno za usporavanje ili popravljanje oštećenja bubrega. Naučite kako pravilno kuhati kako biste svoju prehranu učinili zdravijom.
- Koristite tavu za prženje kako biste smanjili potrebu za maslacem i uljem, što će dodati mnogo kalorija i nepotrebne masti. Koristite zdrave masti poput maslinovog ulja umjesto maslaca ili biljnog ulja.
- Odrežite višak masnoće s mesa. Također biste trebali ukloniti kožu peradi.
- Za mogućnosti kuhanja probajte jelo na žaru, pirjanje, roštiljanje ili kuhanje hrane.
Metoda 2 od 3: Izbjegavanje određene hrane
Korak 1. Pažljivo upravljajte unosom natrijuma
Natrij, poznatiji kao sol, može biti vrlo opasan ako imate zatajenje bubrega. Vrlo je važno da smanjite unos natrijuma. Smanjenje soli smanjit će zadržavanje tekućine u tijelu i pomoći u kontroli krvnog tlaka, što zauzvrat može poboljšati bolest bubrega.
- Kupujte hranu označenu sa "bez dodane soli", "bez natrijuma" ili "sa malo natrijuma".
- Provjerite etikete proizvoda da vidite koliko natrija ima u hrani. Birajte hranu s manje od 100 mg natrija po obroku.
- Ne koristite sol prilikom kuhanja i nemojte dodavati sol u hranu. Ako obično stavljate posudu za sol na stol, uklonite je kako biste izbjegli iskušenje da dodate sol u svoj obrok. Također izbjegavajte zamjene za so, osim ako to nije odobrio ljekar ili nutricionist.
- Izbjegavajte slanu hranu, poput slanih krekera, čipsa, kokica, slanine, prerađenog mesa, hrenovki, suhomesnatih proizvoda i mesa i ribe u konzervi.
- Klonite se hrane koja sadrži MSG.
- Smanjite učestalost obroka vani. Restoranska hrana sadrži više natrijuma od domaće hrane.
Korak 2. Ograničite unos fosfora
Nivo fosfora u krvi treba održavati niskim ako imate hroničnu bubrežnu bolest. Mliječni proizvodi poput mlijeka i sira općenito su visoki u sadržaju fosfora. Dakle, ljudi s kroničnom bubrežnom bolešću trebaju izbjegavati mliječne proizvode.
- Za konzumaciju hrane od mliječnih proizvoda pridržavajte se prehrambenih standarda i ne prelazite preporučene porcije dnevno. Možete odabrati i mliječne proizvode s niskim sadržajem fosfora. Odaberite krem sir, ricotta sir, margarin, maslac, gustu pavlaku, šerbet, brie sir i šlag od mlijeka.
- Budući da vam je kalcij potreban za jačanje kostiju, razgovarajte sa svojim liječnikom o suplementima kalcija. Većina ljudi s kroničnom bubrežnom bolešću trebaju suplemente kalcija za zdravlje i kondiciju.
- Također biste trebali ograničiti unos orašastih plodova, maslaca od kikirikija, cjelovitih žitarica, leće, iznutrica, sardina i suhomesnatih proizvoda poput kobasica, bolonje i hrenovki.
- Izbjegavajte cola napitke i bezalkoholna pića koja sadrže fosfornu i fosfornu kiselinu.
- Također izbjegavajte kruh i žitarice od mekinja.
Korak 3. Klonite se pržene hrane
Osobe s bubrežnom bolešću trebaju izbjegavati prženu hranu jer sadrže puno kalorija i nepotrebnih masti.
- Kad jedete vani, izbjegavajte prženu hranu. Pitajte konobara za drugu hranu. Na primjer, pitajte možete li pečenu piletinu zamijeniti pilećim prsima na žaru.
- Na porodičnim događajima također izbjegavajte prženu hranu. Birajte povrće i voće umjesto pržene piletine.
- Kada sami kuvate kod kuće, nemojte pržiti hranu. Bolje probajte sotirati.
Metoda 3 od 3: Reguliranje unosa tekućine
Korak 1. Pitajte svog ljekara treba li umjereno piti alkohol
Alkohol može preopteretiti bubrege. Ako su bubrezi već oštećeni, prekomjerno pijenje svakako nije dopušteno. Ako je vaša bubrežna bolest dovoljno teška, možda nećete uopće piti alkohol. Neki ljudi s bubrežnom bolešću mogu povremeno piti. Međutim, trebali biste zatražiti preporuku o tome koliko se alkohola još uvijek smatra sigurnim.
- Ako vam ljekar kaže da možete, pazite da ne prekoračite jednu porciju dnevno i računajte to kao dio dnevnog unosa tekućine.
- Zamolite prijatelje i porodicu da ne piju u vašoj blizini dok se družite. Ako neki događaj služi piće, provjerite možete li ga preskočiti ili zamolite prijatelje ili porodicu da se suzdrže od pijenja.
- Ako imate problema da se držite podalje od alkohola, razgovarajte s terapeutom o metodama odustajanja. Ako imate problema s pićem, podršku možete potražiti i od grupe za oporavak od alkohola.
Korak 2. Pronađite načine za rješavanje žeđi
Možda nećete morati ograničiti unos tekućine, ali mnogi bi trebali smanjiti unos tekućine u posljednjoj fazi bubrežne bolesti. Ako ste na dijalizi, tečnost se može nakupiti u vašem tijelu između sesija. Vaš ljekar će možda htjeti da se pridržavate određene količine unosa tečnosti svaki dan. Pronađite načine da utažite žeđ bez previše pića.
- Pijte u manjim čašama uz obrok. Ako jedete u restoranu, okrenite čašu kad završite s pićem. Ovim se poručuje konobaru da vam ne puni čašu kako biste izbjegli želju da pijete previše.
- Voćni sok možete zamrznuti. Zatim se voćni sok može usisati poput kockica leda, tako da se žeđ može polako nadvladati. Međutim, pobrinite se da se led računa kao dio unosa tekućine.
- Ako morate ograničiti unos tekućine, upotrijebite vrč da biste saznali koliko možete popiti dnevno. Napunite vrč vodom i pijte iz njega cijeli dan. Ako pijete nešto što se računa kao tekućina, poput kave, mlijeka, želea ili sladoleda, smanjite volumen vrča prema količini druge tekućine. Također računajte i tekućinu iz konzerviranog voća, konzerviranog povrća, juha i drugih izvora.
Korak 3. Budite oprezni sa sodom
Općenito, sodu treba izbjegavati jer je izvor nepotrebnih kalorija i šećera. Međutim, ako s vremena na vrijeme volite piti sodu, odaberite svijetlu boju. Gazirana pića s okusom limuna, poput Spritea, bolja su od gaziranih pića tamne boje poput Coca-Cole i Pepsija.
Izbjegavajte kola i bezalkoholna pića koja sadrže fosfornu ili fosfornu kiselinu. Soda takođe sadrži mnogo natrijuma, dok biste trebali smanjiti unos natrijuma/soli
Korak 4. Ograničite unos soka od narandže
Sok od naranče sadrži visoku razinu kalija. Sok od naranče najbolje je izbjegavati ako imate kroničnu bubrežnu bolest. Pokušajte ga zamijeniti sokom od grožđa, sokom od jabuke ili sokom od brusnice.
Savjeti
- Ostani pozitivan. Stres može pogoršati bubrežnu bolest.
- Pokušajte redovno vježbati. Redovita tjelesna aktivnost može usporiti napredovanje bolesti bubrega. Također biste trebali promijeniti način života, poput odvikavanja od pušenja.
- Ne preskačite obroke i ne jedite ništa satima. Ako ne osjećate glad, pokušajte jesti četiri do pet malih obroka dnevno umjesto jednog ili dva velika obroka.
- Nemojte uzimati vitamine ili minerale, suplemente ili biljne proizvode bez prethodnog razgovora sa ljekarom.
- Upamtite da će se prehrana možda morati promijeniti s promjenom bolesti. Posećujte svog lekara radi redovnih testova i pobrinite se da radite sa dijetetičarom kako biste po potrebi prilagodili svoju ishranu.
- Dijetu je možda teško promijeniti. Morate prestati jesti hranu koju volite. Međutim, ove promjene moraju biti učinjene kako biste mogli živjeti što je moguće zdravije.
