Možda već znate da zeleni čaj sadrži antioksidanse, ali jeste li znali da ih ima i zelena kava? Nepržena, zelena zrna kave sadrže antioksidanse i klorogensku kiselinu koji su povezani s gubitkom težine. Da biste isprobali ove prednosti, skuhajte ekstrakt zelene kave ili uzmite dodatak mljevene zelene kave. Ne zaboravite da se prije dodavanja zelene kave u ishranu posavjetujete sa svojim ljekarom, posebno ako uzimate lijekove.
Korak
Metoda 1 od 2: Pravljenje vlastitog ekstrakta zelene kave
Korak 1. Kupite zrna zelene kafe
Potražite visokokvalitetna, mokro obrađena zrna kave. To znači da se zrna kave ne suše s kožom, što može dovesti do rasta gljivica. Ako je moguće, kupite strojno oljuštena zrna kave kako biste uklonili kožicu.
Možete kupiti zeleno zrno kave na mreži ili zatražiti od lokalnog pržilice da vam odvoji neka od neprženih zrna kave
Korak 2. Isperite jednu šolju zrna zelene kafe i stavite je u čajnik
Stavite jednu šolju (170 g) zelenog zrna kafe u sitno sito i stavite ispod sudopera. Kratko isperite pa prebacite u šerpu na šporetu.
Nemojte grubo trljati kafu jer će zrna izgubiti tanku koru koja sadrži antioksidanse
Korak 3. Dodajte 3 šolje (710 ml) vode i pustite da proključa
Ulijte filtriranu ili pročišćenu vodu i pokrijte lonac. Uključite peć na jaku vatru i zagrijte zrna kave dok voda ne počne ključati.
Korak 4. Zrna kafe pirjajte 12 minuta na srednjoj vatri
Otvorite poklopac lonca i smanjite vatru na srednju vatru kako bi voda pravilno proključala. Kafu skuvajte 12 minuta i povremeno mešajte.
Lagano promiješajte da se koža ne odvoji od zrna kave
Korak 5. Isključite štednjak i procijedite ekstrakt kave u posudu za skladištenje
Stavite fino cjedilo na zdjelu ili posudu za skladištenje, poput čajnika. Pažljivo sipajte ekstrakt kave kroz sito u posudu.
- Filter će zadržati zrna kave i velike ostatke kože.
- Zrna kafe sačuvajte za kuvanje. Kad se zrna kafe ohlade, stavite ih u zapečaćenu kesu i čuvajte u frižideru. Ponovno kuhano najviše tjedan dana kasnije, a zatim ga bacite.
Korak 6. Popijte ekstrakt zelene kave
Za razliku od komercijalnih taloga kave koje se moraju miješati, ovaj ekstrakt zelene kave može se popiti odmah. Ako vam se ne sviđa jak okus, razrijedite ga s malo vode ili soka.
Pokrijte posudu i stavite ekstrakt kafe u frižider na 3-4 dana
Metoda 2 od 2: Prednosti pijenja zelene kave za zdravlje
Korak 1. Pokušajte piti zelenu kafu za mršavljenje
Nekoliko malih studija pokazalo je da pijenje zelene kave može spriječiti debljanje. To je zato što zelena kava sadrži klorogensku kiselinu koja ograničava sposobnost tijela da apsorbira ugljikohidrate.
Iako je potrebno više istraživanja, poznato je da zelena kava snižava krvni tlak i poboljšava šećer u krvi
Korak 2. Pratite dozu tokom cijele sedmice
Ako kupujete mljevenu zelenu kavu i miješate je s kipućom vodom, slijedite preporuke za doziranje na pakiranju. Nažalost, nema preporuka o tome koliko se klorogenske kiseline može dodati u prehranu. Dakle, trebali biste pratiti koliko ekstrakta zelene kave pijete svaki dan. Ako osjetite nuspojave, smanjite dnevnu dozu.
Neka istraživanja preporučuju dodavanje 120-300 mg klorogenske kiseline (od 240-3000 mg doze ekstrakta zelene kave), ali ne postoji način da se zna koliko je klorogenske kiseline u ekstraktu domaće zelene kave
Korak 3. Pazite na nuspojave poput glavobolje, proljeva i anksioznosti
Budući da zelena kava sadrži više kofeina od tradicionalno pržene kave, možete doživjeti nuspojave. Možete se osjećati tjeskobno, nemirno ili vam srce ubrzano kuca. Ako postoje takve nuspojave, smanjite dozu zelene kave i obratite se liječniku.
Ostali nuspojave koje možete osjetiti uključuju proljev, glavobolju i infekcije urinarnog trakta
Korak 4. Popijte zelenu kafu 30 minuta prije jela
Bilo da se radi o domaćem ekstraktu zelene kave ili napitku od mljevene zelene kave, pijte ga na prazan želudac. Pričekajte 30 minuta prije jela ili užine.
