Beskvasni hleb je hleb koji se pravi bez upotrebe razvijača (sastojka koji izaziva fermentaciju), poput kvasca, sode bikarbone, praška za pecivo i umućenog belanca. Beskvasni hljeb vrlo je važan u kršćanstvu, koristi se u sakramentu svete pričesti, a Biblija kaže da se jeo na posljednjoj večeri sa Njegovim učenicima, a spominje se i u mnogim drugim biblijskim knjigama. Crkva često povjerava jednoj osobi koja zna napraviti beskvasni hljeb da je peče na određene praznike. (Možete dodati i/ili promijeniti broj sastojaka u receptu prilikom dodavanja mljevene pšenice, raži, heljde, soje ili drugog mljevenog brašna.)
Sastojci
- 3 šolje univerzalnog brašna
- 2 žlice maslaca ili ulja za kuhanje
- 3 velika jaja
- 1/2 šolje vode ili mleka
- 1 kašičica soli
Korak
Metoda 1 od 2: Pravljenje beskvasnog hljeba
Korak 1. Pomiješajte suhe sastojke (brašno i sol) u zdjeli i promiješajte
Korak 2. Umutite jaja sa uljem, pa dodajte ovu mješavinu u smjesu suhih sastojaka
Korak 3. Dodajte mlijeko, pa mijesite tijesto 2 do 3 minute dok ne postane sasvim mekano
Korak 4. Ulijte tijesto u lim promjera 20 cm koji je premazan margarinom
Korak 5. Pecite 20 minuta na 220 stepeni Celzijusa
Metoda 2 od 2: Razumijevanje biblijske istorije beskvasnih hljebova
Korak 1. Shvatite važnost beskvasnog kruha kao dijela biblijske proslave Uskrsa
Dan nakon Uskrsa je Prvi dan beskvasnih hljebova, koji je početak sedam dana Praznika beskvasnih hljebova. Prvi i sedmi dan ovog raspona smatraju se svetim, a skupština će se okupiti i prinijeti žrtve Gospodinu
Korak 2. Proslavite biblijsku istoriju beskvasnog hleba prepoznajući sedam dana beskvasnog hleba
Ovih sedam dana bilo je toliko sveto da su Izraelci za to vrijeme morali očistiti kvasac iz svojih domova i posjeda. Kao Božji narod, tih sedam dana trebali su svaki dan jesti beskvasni hleb
Korak 3. Gotovo
Savjeti
- Da biste spriječili lijepljenje, upotrijebite sprej za kuhanje koji sadrži brašno ili posudu pospite brašnom nakon prskanja. Nemojte koristiti sprej za kuhanje koji ne sadrži brašno, jer će tako kruh postati ljepljiv.
- Često pecite hljeb dok ga pečete. Beskvasni hleb koji se predugo peče postaće veoma tvrd i mrvičast.
- Za drugačiji ukus, dodajte 1/4 šolje meda ili pola kilograma cheddar sira, Colby sira ili paprike u smjesu.
