Kraft makaroni i sir jednostavan su obrok koji traje samo nekoliko minuta! Obično se u ovom jelu uživa bez ikakvih dodatnih sastojaka jer već osjeća meko, kremasto i ukusno. Ako želite, ovo zapakirano jelo možete učiniti još posebnijim dodavanjem slanine, đumbira, čeri paradajza ili pasulja od čili umaka (u konzervi). Bez obzira koju metodu koristite za kuhanje kraft makarona i sira, rezultat će zasigurno biti zadovoljavajući.
Sastojci
Pravljenje standardnih kraft makarona i sira
- 1,4 litre vode
- 1 kutija kraft makarona i sira
- 55 grama putera
- 59 ml mleka
Za 3 porcije
Pravljenje posebnih kraft makarona i sira
- 3 kriške američkog sira
- 4 komada slanine
- 1/2 žličice (6 grama) chipotlea (dimljeni čili) u adobo umaku
- 1 kašika (3 grama) svežeg đumbira, naribanog
- 1 kašika začinjenog sosa sriracha
- 25 grama zelenog luka, iseckanog
- 25 grampanko
- 75 grama čeri paradajza, prepolovljenih
- 110 grama kuglica mocarele
- 1 konzerva pasulja u čili sosu
- 25 grama cheddar sira
- 115 grama pavlake
- Sol po ukusu
- Crni biber po ukusu
- Kajenski biber po ukusu
- Curry u prahu po ukusu
Korak
Metoda 1 od 2: Pravljenje standardnih kraft makarona i sira
Korak 1. U loncu zakuhajte 1,4 litre vode
Sipajte vodu u lonac. Stavite lonac na štednjak i podignite ga na visoku temperaturu. Sačekajte dok voda ne proključa.
Korak 2. Makarone kuhajte 7-8 minuta
Otvorite kutiju osušenih makarona. Stavite u kipuću vodu. Pazite da ne poprskate vodu. Povremeno promiješajte. Kada omekšaju, makaroni su spremni.
- Uzmite jedan makaron kad provri 7 minuta. Ako još nije mekan, nastavite kuhati 30 sekundi, a zatim ponovo provjerite.
- Za miješanje upotrijebite drvenu žlicu.
- Ne dopustite da se makaroni prepeku kako ne bi postali kašasti.
Korak 3. Ocijedite makarone
Sklonite posudu s vatre kad makaroni omekšaju. Cjedilo postavite u sudoper i sadržaj lonca ulijte u cjedilo. Voda će biti potrošena, a makaroni ostavljeni u situ.
Nemojte ispirati makarone vodom
Korak 4. Smjesu od makarona, maslaca, mlijeka i umaka od sira stavite u lonac
Vratite makarone u šerpu. Dodajte 55 grama putera, 59 ml mešavine umaka od mleka i sira u lonac.
Mješavina umaka od sira drugo je pakiranje u kutiji kraft makarona i sira
Korak 5. Promiješajte sastojke da se sjedine
Drvenom kašikom pomiješajte makarone, maslac, mlijeko i umak od sira. Miješajte dok se svi sastojci ne sjedine u mekani i kremasti umak.
Dobro promiješajte sastojke spriječiti stvaranje grudica u umaku.
Korak 6. Poslužite odmah ili spremite u hladnjak
Podelite makarone u činije za serviranje. Ako ne želite odmah pojesti, pustite da se ohladi prije nego što ga stavite u hermetički zatvorenu posudu. Spremnik možete čuvati u hladnjaku 3-5 dana.
Makaroni i sir su najbolji skladišti se u roku od 2 sata nakon sazrevanja.
Metoda 2 od 2: Pravljenje posebnih kraft makarona i sira
Korak 1. Zamijenite maslac američkim sirom za kremastiji okus
Nakon što ste skuhali makarone i pomiješali sastojke u loncu kako biste napravili umak od sira, zamijenite polovicu maslaca s 3 komada američkog sira. To znači da ćete u lonac s makaronima dodati 28 grama maslaca, 3 komada američkog sira, 59 ml mješavine mlijeka i umaka od sira.
- Sir će se otopiti dok miješate.
- Možete koristiti i sav maslac plus 3 komada američkog sira ako želite da bude gušći. Međutim, jelo će biti masnije.
Korak 2. Umiješajte slaninu i chipotle da budu začinjeni i dimljeni
Pržite 4 komada slanine dok se makaroni kuhaju. Slaninu narežite na male komade nakon što je skuhana. Bacite trake slanine zajedno s 1/2 žličice (6 grama) chipotlea u adobo sos nakon što su makaroni i sir spremni.
Korak 3. Dodajte srirachu, đumbir, zeleni luk i panko da jelo bude još posebnije
Dodajte okus instant makaronima i siru. Kad se makaroni i sir skuhaju, pomiješajte 1 žlicu (3 grama) naribanog svježeg đumbira i 1 žlicu (15 ml) ljutog sosa od srirache. Pospite 25 grama zelenog luka i 25 grama panka.
- Panko je japansko brašno od prezle.
- Po ukusu dodajte đumbir i sos sriracha.
Korak 4. Koristite cherry rajčice i bosiljak za pripremu jela s margaritom
Prvo skuhajte makarone i sir. Nakon toga umiješajte 75 grama čeri paradajza i 6,5 grama sjeckanog svježeg bosiljka. Ova dva sastojka učinit će da jelo izgleda šarenije!
Ako želite jači okus sira, dodajte 110 grama kuglica mozzarelle.
Korak 5. Dodajte kikiriki u čili sos i sir cheddar za veću hranljivost
Zagrijte konzervu pasulja u čili sosu dok kuvate makarone i sir. Kad je spremno, sipajte orahe na vrh i pospite 25 grama naribanog cheddar sira.
Ako želite, prije posluživanja možete dodati 115 grama kisele pavlake
Korak 6. Dodajte začin u prahu kako bi jelo bilo ukusnije
Makarone i sir jednostavno skuhajte, a zatim dodajte sol i mljeveni crni papar nakon što su skuhani. Možete dodati i kajenski biber ili curry u prahu kako bi bio malo začinjeniji.
Savjeti
- Kraft makarone i sir možete zamrznuti u hermetički zatvorenoj posudi ili vrećici za zamrzavanje do dva mjeseca. Iako može trajati duže, kvaliteta će početi opadati nakon dva mjeseca.
- Zamrznite umak od sira zajedno s makaronima. U suprotnom, sos će biti vlažan kada se otopi.
