Hrana i zabava 2024, Novembar

Blanširanje ili blanširanje uključuje dva glavna koraka: kratko prokuhajte hranu, a zatim je odmah potopite u ledenu vodu. Pravilnim blanširanjem graha možete postići hrskaviju teksturu, svjetliju boju i slasan okus. Evo nekoliko savjeta za blanširanje dugog pasulja.

Za ljubitelje krompira složit ćete se da je pire jedan od ukusnih prerađenih krumpira koji se može poslužiti kao prilog. Nažalost, pire neće biti tako ukusan ako na kraju postane previše ljepljiv poput ljepila. Ako ste već napravili zdjelu pire krumpira koja je previše ljepljive teksture, ne brinite jer istina je da postoji nekoliko savjeta koje možete pokušati poboljšati teksturu krumpira, poput miješanja s savršeno teksturiranim pire krumpir ili ih pomiješajte s nekim dodatni

Održavanje nutritivnog sadržaja gorkog povrća, poput zrna senfa ili kelja, prilično je teško, ali to se može učiniti. Blanširanje će zaustaviti aktivnost enzima u njemu, čime će spriječiti njegovu gorčinu. Slijedite donje upute za blanširanje kelja za zamrzavanje ili pirjanje.

Ako je prostor na kuhinjskom pultu ograničen ili ne namjeravate kupiti nove aparate, možda ste zbunjeni kako tostirati bez tostera? Srećom, postoje neke sjajne alternative. Ako nemate toster, možete peći kruh u tavi na štednjaku, peći u pećnici ili ga polako peći i u pećnici.

Ukusan ukus svežeg kukuruza čini prelaz sa kraja leta u ranu jesen još slađim. Poznato i kao kuhanje ili kuhanje, blanširanje uključuje pranje povrća u kipućoj vodi ili kratko kuhanje na pari. Blanširanje će očistiti površinu kukuruza od prljavštine i organizama, posvijetliti boju i usporiti gubitak vitamina.

Tostirani pecivi savršena su kombinacija hrskavih i žvakaćih koji mogu biti ukusna i ukusna dodatak svakom doručku. Još bolje, pogačice se dobro smrzavaju. Tako ih možete držati na zalihama, a da ih ne morate potrošiti odjednom. Bilo da kupujete svježe pečene bagele i sami ih zamrzavate ili kupujete prethodno smrznute bagele iz trgovine, odmrzavanje bagela je jednostavno.

Najlakši način da odmjerite žlicu hrane je pomoću mjerne žlice. Međutim, ako ga nemate, možete dobiti istu mjeru koristeći ekvivalent druge mjerne jedinice. Ako nemate mjerni uređaj, upotrijebite referentni objekt za mjerenje oko jedne žlice.

Mjerne žlice ili mjerne čaše općenito se smatraju važnim alatom u kuhinji, posebno za mjerenje zapremine tekućina. Srećom, ako nemate jedan od ovih alata, postoji nekoliko jednostavnih načina da odredite količinu tekućine koja vam je potrebna.

Što biste trebali učiniti ako se pokaže da ste piletinu koju morate skuhati odmah zaboravili iz zamrzivača i da je stoga još uvijek smrznuta? Od sada više nema potrebe da se zbunjujete, jer čak i smrznutu piletinu možete kuhati na siguran način!

Jeste li znali da u osnovi boje fondanta imaju tendenciju da budu mat ili ne sjajne? Zato vješti proizvođači kolača moraju upotrijebiti neke posebne tehnike kako bi sjajili fondan i poboljšali izgled poslastice. Budući da će svaka tehnika proizvoditi fondan s različitim nivoima sjaja, slobodno odaberite tehniku koja najbolje odgovara vašim potrebama.

Krompir je ključni sastojak mnogih jela. Međutim, nije lako pronaći način kuhanja krumpira do savršenstva. Blanširanje krumpira može biti početak procesa kuhanja koji može ubrzati i olakšati vam obradu krumpira, bilo kuhanjem ili prženjem. Blanširanje krompira je prilično jednostavno.

Kao što vjerojatno već znate, kuhanje na pari je preferirani način kuhanja za zadržavanje hranjivih tvari u povrću umjesto kuhanja. Osim toga, većina ljudi, posebno djeca, radije jedu kuhane brokule koje su još uvijek svijetlo zelene i hrskave teksture umjesto kuhane brokule koja će općenito biti previše kašasta.

Iako se artičoke isprva mogu činiti zastrašujućima ako ih nikada niste kuhali ili jeli, pune su hranjivosti i okusa. Na pari artičoke zadržite što više hranjivih tvari. Pariti se može na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici. Evo kako učiniti oboje.

Izraz blanširanje ima dva različita značenja, oba su obrađena u ovom članku. U kontekstu kuhanja, blanširanje ili prokuhavanje odnosi se na proces kuhanja povrća do pola, a zatim brzog hlađenja. Ovaj proces ubija bakterije i enzime koji uzrokuju kvarenje ili truljenje povrća, omogućavajući vam da zamrznete karfiol bez gubitka arome i teksture.

Postoji mnogo različitih načina pečenja rajčice, ali za obradu svakog recepta potrebno je nekoliko sati, pa je najbolje kuhati ovo jelo samo vikendom ili u posebnim prilikama. Pečenje paradajza produbiće ukus; Paradajz sa roštilja odlično se slaže sa plodovima mora, antipasto tanjirom (italijanska salata) i drugim povrćem na žaru.

Bojanje je zabavna opcija za začinjavanje hrane, bilo da dodajete crveno u šešir Djeda Mraza na božićnom kolaču, pravite žuto sunce na kolaču ili okeansko plavo od pire krumpira. Postoji još mnogo boja koje možete izabrati osim ove tri osnovne boje jer je pravljenje različitih boja hrane zabavno, jednostavno i vašem jelu će dodati mnogo zabave.

Gljive Shitake omiljene su onima koji preferiraju mesnate gljive bogatog okusa. Porijeklom iz azijskih zemalja, posebno Japana i Koreje, ova sorta se nekad samo ubirala u divljini, a sada se uzgaja. Gljive Shitake su prilično velike veličine i imaju zemljani okus karakterističan za divlje gljive.

Ako želite obogatiti okus mesa i omekšati ga, pokušajte prvo meso potopiti u slano pivo. Pivo sadrži enzime koji razgrađuju žilava vlakna u mesu, čineći ga mekšom teksturom i ukusnijim. Prvo napravite slano pivo koristeći svoju omiljenu mješavinu piva, sol i šećer.

To što ste se odlučili za jednostavan i zdrav život ne znači da se morate odreći nekih životnih užitaka … na primjer, kokica! Od pamtivijeka, prije nego što je mikrovalna pećnica-čak i prije nego što je izdan Jiffy-Pop-ljudi su pravili i uživali u ovom laganom, pahuljastom i ukusnom jelu.

Šablon: nointroimg Karfiol je visoko hranljivo povrće koje je nježno ako se pravilno pripremi. Postoji mnogo načina za kuhanje, ali kuhanje na pari jedna je od mojih omiljenih metoda jer nastoji očuvati svoj okus, estetiku i hranjivost. Svježi karfiol možete kuhati na pari ili u mikrovalnoj pećnici.

Kuhanje u tavi koja se ne lijepi mnogo je lakše nego u običnoj tavi. Nažalost, većina tava koje se ne lijepe na tržištu sadrže štetne kemikalije koje nisu dobre za kuhanje. Najbolje, najjednostavnije i najsigurnije rješenje za korištenje tave je da sami napravite svoj premaz protiv lepljenja kod kuće!

Jeste li ikada čuli za izraz medicinska marihuana? U osnovi, ova vrsta marihuane često se koristila za liječenje različitih vrsta zdravstvenih problema, uključujući kroničnu bol, epilepsiju u djece i poteškoće u kontroli pokreta mišića. Iako se tetrahidrokanabinol općenito konzumira pušeći poput cigareta, postoje ljudi koji ga odluče miješati u hranu, znate!

Luk na žaru je ukusan i vrlo se jednostavno pravi. Osim što je ukusan bez ikakvih dodataka, možete dodati okus koji se savršeno stapa s lukom. Luk se može peći u pećnici ili tavi. Ovdje će biti prikazano nekoliko opcija. Sastojci Cijeli pečeni luk Luk, svež i oguljen 1/4 šolje maslinovog ulja Svježa sol ili morska sol Balzam pečen luk 4 glavice luka, srednje veličine 2 kašike maslinovog ulja Sirće od balzama Svježa sol i papar, po ukusu Pečeni

Za one koji vole slatku hranu, karamel je jedna vrsta umaka čija se delicija ne može propustiti u raznim desertima. Nažalost, neke vrste umaka od karamele imaju previše gustu teksturu, pa je teško preliti sladoled ili umočiti u različite vrste voća, poput jabuka.

Jeste li se nedavno uselili u kuću sa konvekcijskom toster pećnicom ili tražite alternativu velikoj tradicionalnoj pećnici po vrućem danu? Danas se služe konvekcijske pećnice iako ne znate kako ih koristiti. Uz malo znanja o konvekcijskim pećnicama, možete početi kuhati bilo što u njima.

Ko od vas voli da jede glazuru od krem sira? Ova vrsta glazura je vrlo bogatog okusa i vrlo je meke teksture, pa je vrlo popularna za ukrašavanje kolača, kolačića, muffina i kolača. U osnovi, s glazurom od krem sira lakše je raditi ako ima gustu konzistenciju, a postoji nekoliko jednostavnih načina na koje možete zgusnuti previše tekuću glazuru.

Postoji mnogo recepata za pravljenje karamele, ali ako nemate vremena napraviti je od nule, najjednostavniji način je da je otopite od karamel bombona. Ključ za postizanje ispravnog rezultata je upotreba mekog karamela, a ne tvrdog karamela.

Što se tiče pečenja kolačića ili pripreme porodične večere, mnogi recepti uključuju maslac. Međutim, postoje različite mjerne jedinice za mjerenje maslaca - poput štapića, žlica i šalica. Ovo je često zbunjujuće. Srećom, s nekoliko jednostavnih koraka možete točno izmjeriti maslac kad god vam zatreba.

Ako tražite slatki i ukusni preljev za posluživanje - ali ne želite provoditi puno vremena sa sastojcima - upotrijebite šećer u prahu. Osim što je brzo i jednostavno, boje duge možete koristiti i sa samo nekoliko kapi boje za hranu! Ovaj članak će vam pokazati kako to učiniti.

Mora da je zaista neugodno znati da vam je tijekom kuhanja ponestalo sode bikarbone. Srećom, postoji nekoliko sastojaka koji se mogu koristiti umjesto sode bikarbone. Potražite sodu bikarbonu ili samoniklo brašno i samo ih upotrijebite. Također je dobra ideja prilagoditi vrstu tekućine koju koristite jer soda bikarbona posebno reagira na ostale sastojke.

Jednostavan ganaš od vrhnja i čokolade ukusna je poslastica. Možete ga koristiti za punjenje ili premazivanje kolača, peciva i drugih deserta. Još bolje, ganache se može koristiti kao sloj kolača, preljev ili čak umiješati u njega. Prema nazivu, ganache možda zvuči teško za pravljenje, ali zapravo je prilično jednostavan za napraviti!

Čokolada je jedna od omiljenih vrsta hrane za mnoge ljude. Nažalost, ne možete uvijek otići u trgovinu kada želite uživati u njoj, a čokoladni proizvodi koji se prodaju u trgovinama općenito sadrže manje zdrave sastojke, poput dodanih zaslađivača, bojila i konzervansa.

Crnu boju za hranu možete pronaći u specijaliziranim prodavaonicama, ali to nije tako uobičajeno kao druge vrste boja. Napravite vlastite boje kod kuće od drugih boja ili potražite prirodne sastojke za bojenje glazura/glazura (krema premazuje tortu sa šećerom kao glavnim sastojkom), peciva ili slana jela.

Zapravo, grašak ima isti visok sadržaj proteina kao i surutka kako bi vam pomogao u efikasnoj izgradnji mišića. Ako želite tonirati mišiće ili samo želite povećati dnevni unos proteina, pokušajte u svoju prehranu dodati proteinski prah od graška.

Umjesto da čokolade kupujete u trgovini kako biste ih poklonili svojim najmilijima, zašto im ne biste dali svoje čokolade? Priprema čokolade prilično je jednostavna za obavljanje kod kuće, a možete biti i kreativni stvaranjem jedinstvenih kombinacija okusa.

Kako biste svoje jelo za kolače učinili još popularnijim među gostima, slijedite ovaj recept. Sastojci 1/2 šolje mekog putera 1/2 šolje bijele Crisco/Kremelta/biljne masti 4 šolje prosejanog šećera 1 kašičica vanile 2 kašike mleka opciono:

Pravljenje čokolade od nule (počevši s preradom zrna kakaovca) idealno je prepušteno stručnjacima ili onima s puno slobodnog vremena. Ni čokoladu definitivno nećete htjeti čekati! Ali sada možete sami napraviti čokoladu. Pripremite sljedeće sastojke koje možete pronaći u ormaru ili hladnjaku.

Vjeverice su igra plijena koja se nalazi u nekim dijelovima Europe, ali u Sjedinjenim Državama morate sami loviti ako želite pojesti vjevericu. Meso vjeverice je guste teksture sa mnogo slanijim okusom od zeca ili piletine. Meso stare vjeverice najbolje je ako se kuha dugo i polako.

Bedra od puretine odlična su zamjena za piletinu. Purani su poznati po svom ukusnom tamnom mesu i hrskavoj preplanuloj koži. Kuhanje purećih butina puno je lakše nego kuhanje cijele puretine, što ga čini odličnim izborom za kuhanje noću. Naučite peći u pećnici i usmjeriti toplinu, sporo kuhati ili dinstati pureća bedra do savršenstva.

Kiseli krastavci uvijek su ukusni za uživanje - posebno kiseli krastavci preliveni slasnim i hrskavim okusom sowa od komorača. Možete napraviti jednostavne kisele krastavce od komorača, dodati slatki ili pikantni okus kiselim krastavcima ili u smjesu dodati razne druge sastojke koji će kiselicima dati jedinstven okus.