Hrana i zabava
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Želite ukusni odrezak, ali nemate roštilj? Ne brinite! U stvari, tanjir toplog bifteka lako se može napraviti samo sa tavom za pečenje, znate! Najvažnije je da za najbolje rezultate provjerite je li meso debljine najmanje 2,5 cm. Nakon toga pecite svaku stranu odreska 3-6 minuta i kuhajte odrezak s maslacem i raznim začinima za bogatiji okus.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Želite pojesti ukusnu porciju rebara na žaru, ali nemate vremena i vještine za njihovo kuhanje? Zašto ga ne biste pokušali dugo peći u pećnici na niskoj temperaturi? Prije svega, rebra treba začiniti začinom ili omiljenom mješavinom suhih začina, a zatim peći nekoliko sati na vrlo laganoj vatri.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Zainteresirani ste za učenje o tehnikama koje kuhari koriste za proizvodnju tanjura odreska koji izgleda i ima savršen okus? Za više savjeta pročitajte ovaj članak! Ukratko, sve strane odreska moraju se prvo ispržiti u tavi kako bi im dao hrskaviju teksturu.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Tri vrha ili dno fila (junetina na leđima) sada je sve popularnija u svijetu kulinarstva. Meso je ukusnog ukusa, a cijena je sasvim pristupačna, a vrlo je pogodna i za pečenje na žaru. Tri savjeta se mogu ispeći na žaru ili narezati na odrezak, ali kako god ga narežete, meso će zasigurno biti ukusno!
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Goveđi gulaš najbolje djeluje ako se dugo kuha na laganoj vatri, pa je ovo jelo savršeno kada se kuha na štednjaku. Tradicionalni goveđi paprikaš pravi se od goveđih komada poput pečenja, ali možete napraviti i sporo kuhano goveđe varivo koristeći mesne okruglice od govedine.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Jagnjeća rebra ukusan su komad mesa za jelo. Možete ga skuhati na različite načine, uključujući pećnicu, toster i spor štednjak. Međutim, jedna stvar koja čini janjeća rebra ukusnim je začin. Kad znate kako ga začiniti, možete ga skuhati na različite načine!
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Odresci se mogu kuhati tako da budu nježni poput maslaca, pa čak i tvrdi kao nokti. Tenderiranje odrezaka znači razgradnju i razgradnju vezivnog tkiva koje će omekšati meso prije kuhanja. Nakon što se omekša sa čekićem ili enzimskom marinadom, odrezak se može skuhati na bilo koji način koji želite.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Postupak mariniranja ili natapanja mesa u tekućim začinima ima za cilj učiniti odrezak nježnijim i aromatičnijim. Slatki i slani okus marinade ući će u meso ako se ostavi u hladnjaku. Kad se skuha, od ovog mesa nastat će odrezak koji je mirisan, svjež i sočan.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Odresci se smatraju najukusnijim kada se peku na žaru. Međutim, možete postići i okus mesa pečenog na žaru u tavi od lijevanog željeza i pećnici. Saznajte kako kuhati odrezak u pećnici prema receptu ispod. Korak 1. dio od 5: Priprema mesa Korak 1.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Prženi pileći odrezak sa rustikalnim umakom zadovoljavajući je klasik. Pečeni pileći odrezak odlična je opcija za veliku večeru kada su vam financije male, jer su rezovi odreska jeftini i ukusni. Pogledajte prvi korak da počnete praviti pržene odreske.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Meso se može sigurno skladištiti tjednima, mjesecima ili čak godinama, ako se pravilno čuva. Čuvanje smrznutog mesa u zamrzivaču je metoda koja je poznata mnogima. Međutim, postoje i drugi načini očuvanja mesa, od kojih su neki u praksi više od 1.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Iako se jela od svinjskog buta mogu naći u različitim kulturama, stvarne metode obrade koje se koriste u svakoj regiji uvelike se razlikuju. Međutim, budući da svinjski kotlet sadrži mnogo vezivnog tkiva i debelu kožicu, svi će recepti općenito zahtijevati da koristite metodu sporog kuhanja na laganoj vatri za mekšu teksturu kada se jede.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Biftek se uzima sa stražnje noge krave pa je prilično mršav i obično prilično tvrd. Iz tog razloga, biftek je jedan od jeftinijih komada mesa, ali se može preraditi kako bi imao bogatiji okus, pod uvjetom da je pravilno pripremljen. Poznavajući nekoliko načina da razgradite vlakna u mesu i učinite ga što mekšim, odresci od kukova možete učiniti odličnim.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Jeste li ikada gledali televizijsku seriju "U Philadelphiji je uvijek sunčano" i svidjela vam se? Ako je tako, velika je vjerovatnoća da poznajete omiljenu hranu jednog od likova po imenu Charlie Kelly, a to je komad bifteka koji se "
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Za nježno pečeno svinjsko meso slatkog ili slanog okusa, pecite ga na roštilju na umjerenoj vatri. Idealni dijelovi svinjskog mesa za preradu u pečeno svinjetinu su slabine, plećke, duboki haš i krunsko pečenje (rebra se obrađuju i poslužuju u obliku krune).
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Kad je hladan dan, zasigurno želite puno hrane i topline. Zdjela na pari s govedinom i kuhanim povrćem na pari može vam zagrijati dan. Usoljeno goveđe meso glavno je meso koje se može miješati sa bilo kojim sastojcima koje želite, a neki primjeri su kupus, rotkvice, luk i krumpir.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Goveđa paprika Saute jednostavno je jelo za prženje koje se sastoji od mljevene govedine i paprike. U mnoge recepte dodaje se i luk i rajčica, a ovo jelo možete napraviti sa umakom ili bez. Evo kako napraviti jednostavnu varijaciju ovog jela.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Kuhanje hrenovki jednostavan je i brz način za ukusnu večeru. Sve što je potrebno je lonac vode i pakovanje hrenovki. Okus možete dodati začinjavanjem vode ili pirjanjem kuhanog hrenovke. Završite postupak stavljanjem kuhanog hrenovke na unutrašnjost lepinje i dodavanjem vašeg omiljenog pojačivača okusa.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Kuhanje je jednostavna tehnika koja vam omogućuje da tvrde, jeftine komade mesa pretvorite u meka i ukusna jela. Kuhanje, koje su Francuzi usavršili i sinonim za američki izraz "pečenje u loncu", sastoji se od dugog pečenja mesa na žaru u pećnici dok ga nekoliko sati potapate u bogatom umaku.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Zečje meso ima mnogo manje masti od govedine, svinjetine i piletine, a može biti i dobar izvor proteina. Postoji nekoliko načina na koje možete skuhati zečje meso, a ovdje ćemo vam dati neke dobre prijedloge za kuhanje zečjeg mesa ako nikada prije niste pripremali ovo jelo.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Rezano svinjsko meso zapravo je južni specijalitet u Sjedinjenim Državama, ali to je uobičajeno jelo koje kuhaju restoranski kuhari i domaći kuhari širom Amerike. Većina recepata slomljene svinjetine ne traži najbolju svinjetinu. Stoga ovo jelo može koristiti jeftino meso i pogodno je za posluživanje mnogih ljudi.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Suhi začin je kombinacija soli, papra, šećera, bilja i začina koji se koristi za začinjavanje mesa. Za razliku od procesa marinade, suhi začini formirat će ukusnu koricu s vanjske strane mesa kada se peku na žaru. Ako imate recept za suhe začine ili ste ga sami napravili, zagladite ga preko bifteka odabirom debelog komada mesa i nježno ručno utrljajte marinadu po mesu kako biste stvorili ukusno jelo u kojem možete uživati s prijateljima i obitelji.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Suprotno uvriježenom mišljenju, izraz "londonska pečenka" zapravo se odnosi na način kuhanja, a ne na vrstu mesa. Priprema londonskog pečenja znači mariniranje tvrdog komada govedine (obično bočnog ili gornjeg okruglog) prije nego ga pečete u pećnici na jakoj vatri.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Ako volite hrskavu, suhu slaninu, bit će vam drago znati da postoji brz način da skuhate slaninu bez pravljenja masnog nereda. Samo skuhajte dovoljno slanine jer ćete se htjeti vratiti po još! Korak Metoda 1 od 2: Metoda papirnog tkiva Korak 1.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Kad poželite dimiti ili skuhati tu ukusnu prsa ili prsa, možda će vam biti teško izrezati velike kriške. Ne brinite, glavno pravilo koje treba imati na umu je da meso morate isjeći po zrnu nakon što ga skuhate kako meso ne bi postalo mekano.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Kvalitetna goveđa govedina sastavni je dio jevrejske, irske i karipske kuhinje. Meso se konzervira solju koja se obično naziva kukuruz, a zatim se kuva na tihoj vatri nekoliko sati. S obzirom da je goveđe meso usoljeno od tvrdog dijela prsa, mora se narezati na tanke ploške kako bi postalo mekano.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Četvorke (glavno pečenje) su debeli komadi govedine sa goveđeg plečka. Ovo ukusno meso bogatog okusa naširoko se koristi u klasičnim domaćim jelima. Pripremite, začinite i pržite meso dok ne porumeni na štednjaku za meko i sočno jelo. Ako želite meso koje je nježno i lako se kida, probajte goveđa bedra skuhati u sporom štednjaku ili u pećnici.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Bakon je ukusan međuobrok i odličan jelo. Smrznutoj slanini potrebno je mnogo vremena da se odmrzne u frižideru. Dakle, isprobajte alternativnu metodu za brže odmrzavanje. Za odmrzavanje možete koristiti mikrovalnu pećnicu ili namočiti slaninu.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Svinjski but, poznat i kao svinjski file, komad je mesa uzet iz svinjskog rebra. Mali slatkiši kuhaju se relativno brzo i mogu se kuhati na roštilju ili u pećnici. Otkrijte najbolji način kuhanja svinjskog mesa. Korak 1. dio od 5: Priprema Korak 1.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Volite jesti vrhunsko meso, ali često žalite zbog vrlo skupe cijene? Jedno od rješenja, naravno, je kupiti manje kvalitetne komade mesa. Nažalost, nekvalitetno meso nije lako mekano i ima tendenciju da ne bude bogatog okusa ako se skuha prebrzo.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Svinjska lopatica (poznata i kao "bostonska guza" ili "svinjska guza") je komad mesa s gornjeg dijela prednje noge svinje. Obično se metoda kuhanja svinjskog ramena koristi sporom, komadnom metodom kako bi meso postalo mekano, sočno i bez kostiju.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Patka ima snažniji, bogatiji okus od ostale živine, jer pačje meso sadrži više ulja. Patka se često služi za posebne prilike, ali je prilično jednostavna za pripremu i svestran je sastojak za razne ukuse. Pročitajte upute o tome kako odabrati pačje meso i ispeći cijelu patku, skuhati pačja prsa tehnikom pečenja (kuhanje hrane poput mesa ili ribe na jakoj vatri dok površina hrane ne postane smeđa i ukusna) i dinstajte patkina stopala (kuhanje korištenjem tehnike pirjanja).
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Jeste li ikada čuli za svinjski but koji se zove svinjski but? Zapravo, svinjski but je komad mesa koji je vrlo nježan i sadrži malo masti. Ako je svo ovo vrijeme vrsta svinjskog koljena koja se obično prodaje na tržištu svinjsko pečenje, u stvari možete pronaći i komade svinjskog bifteka koji nisu ništa manje ukusni kad se skuhaju, znate!
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Bratwurst - ukusna svinjska kobasica upakovana u prirodnu omotač - dimljeno je, slano i ukusno jelo, ali vrlo privlačno. Bratwurst potječe iz Njemačke i bio je popularan u cijelom svijetu. Čitajte dalje za upute o tome kako napraviti ukusan bratwurst.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Iako ne postoji pogrešan način kuhanja bratwursta, najjednostavnije je kuhati ga u pećnici. Ova je opcija najbolja ako ne možete peći vani jer vrijeme nije ugodno. U pećnici se mogu napraviti i bratwurst kobasice koje su nježne i ukusne. Bilo da ga želite jesti ravno ili s kriškom kruha, nećete požaliti što ste isprobali donji recept!
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Ako pogledate u frižider ili zamrzivač, ili pogledate trpezarijski sto tokom tipične dnevne večere, veća je vjerovatnoća da ćete na jelovniku pronaći svinjetinu bez kostiju ili će se ona pojaviti na vašem tanjiru. Prilikom pripreme svinjskih kotleta počnite odabirom kvalitetne svinjetine iz vašeg redovnog mesara, poljoprivrednika ili trgovine.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Ako slučajno nađete meso na popustu ili nabavite veliku količinu piletine, govedine ili drugog mesa, konzerviranje je odličan način da ga sačuvate godinama koje dolaze. Konzerviranje može zadržati okus mesa bolje od smrzavanja, jer nakon određenog vremena u zamrzivaču okus i miris mesa mogu postati neugodni.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Pušenje je tradicionalna tehnika koja se koristi za konzerviranje mesa. Iako sada imamo bolje načine za očuvanje mesa svježim, popularnost pušenja nikada nije umrla. Pušenje je odličan način za otkrivanje dubokih, bogatih okusa prsa, rebara i drugih komada mesa koji imaju najbolji okus pri dimljenju dok se meso ne odvoji od kostiju.
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Jedan komad goveđeg mesa, odrezak s ribljim očima ili odrezak s ribljim očima uvijek jamči zadovoljstvo najvjernijeg ljubitelja mesa. Ova brza i jednostavna metoda pokazat će vam kako napraviti najbolji mogući odrezak. Sastojci 10 oz (300 g) odrezak od rebrastih očiju 1/4 šolje (60 ml) maslinovog ulja Posolite i pobiberite po ukusu Korak Metoda 1 od 2:
Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:01
Bikov rep može izgledati manje ukusno, ali komad bikova sadrži masnoće, mišiće i želatinu. Ako se volovski rep kuha polako na laganoj vatri, od njega će se napraviti jelo koje se topi u ustima. Bikov rep možete dinstati na laganoj vatri na štednjaku s puno maslaca od kikirikija i začina ili ga ispeći u pećnici s crnim vinom i svježim začinskim biljem.