Hrana i zabava 2024, Novembar

Karnitas je tradicionalno meksičko glavno jelo i punjenje koje se koristi u tacosima i drugim jelima. Obično napravljen od jeftinijih komada mesa, ovaj način kuhanja karnita čini meso dovoljno mekanim da se otopi u ustima i može se poslužiti s raznim različitim prilozima.

Gratin dauphinoise tradicionalno je francusko jelo od kriški krumpira i kremastog umaka vrlo bogatog okusa. Da bi se proizvela savršena tekstura, tradicionalni recept od grafina dauphinoise koristi gustu kremu kao jedan od sastojaka. Međutim, za većinu ljudi koji su na dijeti ili žele voditi zdrav način života, gusta krema je puna masti i lošeg kolesterola pa je treba izbjegavati.

Postoji mnogo kineskih jela koje biste mogli poslužiti, ali prije nego što počnete savladavati pripremu kineskih jela, morate naučiti nekoliko osnova. Svaki recept je drugačiji, ali postoje neki sastojci koji se koriste češće od drugih, kao i neke tehnike koje biste trebali koristiti.

Idli je tradicionalni doručak iz južne Indije i njenih pograničnih zemalja poput Šri Lanke. Iako se ovo slano jelo u prošlosti izvorno pržilo, sada se idli općenito kuha na pari. Naučite kako kuhati idli kod kuće za ukusan i jeftin indijski doručak!

Iako podrijetlo burritoa nije jasno, jasno je da je burrito delikatesa koju je lako nositi sa sobom. Ravnoteža okusa čini savršen burrito: velika mješavina mesa, riže i slanutka uravnotežena s malo dodatne pirinča i povrća na takav način, a zatim prelivena pavlakom i toplim guacamoleom.

Mjesečevi kolači su tradicionalni kineski kolači napravljeni tokom festivala sredinom jeseni, koji se slavi u Kini, Vijetnamu i drugim zemljama Azije. Mjesečevi kolači obično su okrugli, napravljeni u posebnim kalupima i imaju slatko punjenje, obično od sjemenki lotosa ili paste od crvenog pasulja.

Osim što je poznata po svojoj ukusnosti i bogatstvu hranjivih tvari koje sadrži, brokula je poznata i kao povrće koje se teško čuva svježe pri skladištenju. Ako brokoli čuvate na pogrešan način, njegova svježina i hrskavost nestat će za samo jedan do dva dana.

Salate od povrća nisu samo zdrave, već su i šarene. Ova salata se može napraviti od povrća koje dolazi direktno iz vašeg vrta, uključujući šargarepu, krastavce i paradajz. Kada znate kako napraviti osnovnu salatu od povrća, možete prilagoditi i uključiti drugo povrće po svom ukusu.

Nema ništa bolje nego sjediti na otvorenom i uživati na suncu i jesti salatu s domaćim vinaigretom. I vi možete uživati u ovom divnom blagovaonskom iskustvu. Sjetite se samo da je pri pripremi vinaigreta omjer kiseline (limunovog ili balzamikovog octa) i maslinovog ulja jedan do tri.

Chimichurri je zeleni umak koji se koristi u Argentini i drugim zemljama Latinske Amerike na mesu sa roštilja (posebno odrescima). Ovo je jednostavan umak koji se može koristiti i kao marinada. Sastojci Količina nije navedena jer se ovaj umak pravi po ukusu.

Ovaj recept će vam pomoći da napravite izvrstan umak od gljiva koji je savršen za meso, gulaše, tepsije ili vegetarijanske zamjene za meso. Prvo ćete napraviti srednji bijeli umak za podlogu, a zatim pripremiti pečurke za vrh. Sastojci 3 1/2 kašike putera ili margarina 2 kašike brašna 1/2 kašičice soli Crni biber u prahu 240 ml mlijeka 225 grama suvih gljiva 117 grama ocijeđenih gljiva iz konzerve ili 225 grama narezanih svježih gljiva 1 kašika

Ruska salata je tradicionalni ruski prilog napravljen tokom proslave Nove godine. Iako izvan Rusije mnogi ovu salatu nazivaju ruskom, općenito je poznatija kao salata Olivier. Ako ste vegetarijanac, volite voće ili želite tradicionalnu salatu, napravite ovu savršenu rusku salatu.

Listna salata je hranjiva namirnica, ali ovo povrće lako uvene, nema ukusa ili je trulo. Koristite ovu metodu da glavicu zelene salate (hrpu lišća koja formira kuglu poput kupusa i ima jezgru) zadržite svježom ili od salate (bez preljeva) svježu.

Jeste li ikada poželjeli ukusnu zdjelu sladoleda od vanilije s umakom od karamele samo da biste saznali da je vaše dijete pojelo preostali karamel umak za … hamburgere? Da, djeca će sve pojesti, ali skupite hrabrosti da napravite svoje. Pravljenje vlastitog umaka od karamele od nule puno je lakše i ukusnije nego što mislite.

Umak od kamenica popularan je začin koji se obično koristi u kineskoj kuhinji. Domaći umak od kamenica možda neće imati isti okus kao komercijalno kupljen umak od kamenica, ali jednostavan je za napraviti, a ipak je ukusan. Sastojci Brza verzija Čini do 1/3 šolje (60 do 80 ml) 8 kašičica (40 ml) soja sosa 4 do 5 žličica (20 do 25 ml) tekućine iz konzerviranih kamenica 1 do 2 kašičice (5 do 10 ml) belog granuliranog šećera Tradicionalna verzija Pravi do

Gusti umak klasičan je začin, koji se obično poslužuje uz domaće kekse, pržene pileće odreske i drugu bogatu seosku hranu. Standardni gusti umak napravljen je od neslanog maslaca, brašna i mlijeka, ali možete napraviti vegansku verziju bez glutena koristeći ulje, pirinčano brašno i sojino mlijeko.

Osim što je ukusan i može se jesti s raznim namirnicama, kremasti umak od češnjaka vrlo je jednostavan za pripremu. Možete napraviti tradicionalni krem sos od belog luka ili prepeći beli luk pre nego što ga pretvorite u sos. Napravite koliko god želite za razne svrhe, od pizze do bifteka i morskih plodova.

Salata od makarona prilog je ili prilog od makarona, majoneze, povrća i opcionalnih izvora proteina, poput sira, tunjevine i jaja. Ovo jelo je brz i praktičan meni koji možete ponijeti na botram događaje (zajednički obrok dijeljenjem hrane donesene iz međusobnih domova), poslužiti kao prilog ili uživati kao glavni obrok.

Umak od limuna, koji izgleda kao skuhani limunov sok, slatki je, gusti, kremasti bistri umak koji je savršen za prelijevanje suhih deserta poput kolačića od medenjaka. Ovi umaci imaju vrlo mali sadržaj masti u odnosu na umake na bazi vrhnja i jaja (npr.

Beli sos (takođe poznat po svom francuskom imenu, bešamel) je jednostavan, ali svestran sos koji je često jedan od prvih recepata naučenih nadobudnim kuvarima. Bijeli umak sam po sebi ukusan je dodatak raznim jelima poput piletine i povrća, ali je i osnova mnogih složenijih recepata poput alfredo umaka i suflea (kolač od žumanjaka, tučenog bjelanjka i ostale sastojke, zatim pečene).

Burger King's Zesty Sauce ukusan je i kremast dip savršen za prženu hranu, sendviče ili hamburgere. Ovaj umak je apsolutno ukusan i odlično se slaže s bilo kojim obrokom. Nažalost, ovaj umak ne prodaje Burger King. Ako želite sami napraviti kod kuće, to možete učiniti pomoću sastojaka koji se prodaju u supermarketima.

Tabasco sos može se lako napraviti pomoću tabasco čilija, sirćeta i soli. Okus svakog umaka je različit, ovisno o regiji u kojoj se čili proizvodi/razvija i kvaliteti upotrijebljenog octa. Za pripremu tabasco umaka pomiješajte osnovne sastojke, sve skuhajte, a zatim procijedite i sačuvajte umak.

Bijelo vino čini osnovu mnogih umaka koji se dobro slažu s plodovima mora, piletinom i tjesteninom, a jednostavnost umaka olakšava prilagođavanje vaših okusnih pupoljaka. Umaci od bijelog vina općenito su dvije vrste: lakši, svjetliji umaci napravljeni od maslaca i pilećeg temeljca i bogatiji, gušći umaci koji koriste vrhnje i brašno.

Domaći umak od jabuka je jednostavan za pripremu, pogotovo ako se kuha u starom sporom štednjaku. Jabuke morate samo narezati, staviti u staru posudu za kuhanje s nekoliko drugih sastojaka i ostaviti. Umak od jabuka može se skuhati za nekoliko sati.

Je li paradajz u vašem vrtu plodonosan? Ako ljeti imate veliku količinu paradajza, možete napraviti salsu u kojoj ćete uživati zimi. Salsa od rajčice iz konzerve pravi se s octom radi očuvanja rajčice i čuva se u zatvorenim staklenkama iz konzerve.

Wasabi je poznat kao „začinski sambal“koji općenito prati tanjur sushija i drugih azijskih poslastica. Ovaj japanski specijalitet općenito se poslužuje u obliku umaka ili džema, a omiljen je zbog vrlo začinskog i snažnog okusa. Ako volite wasabi, ali ga ne želite kupiti jeftino, zašto ne biste probali sami?

Tzatziki je grčki sos od krastavca i jogurta koji se može poslužiti kao predjelo, dip i uz razne namirnice. Ovaj umak savršeno se poslužuje sa žiroskopom ili bez ikakvog priloga. Ispod ćete pronaći dva recepta: odaberite koji vam odgovara. Započnite s 1.

Ako ste ikada bili u japanskom restoranu sa žarom na žaru ili sa šniclama, vjerovatno ste imali vremena umočiti hranu u ukusni ružičasti umak poslužen na kraju stola. Ovaj umak nosi različita imena (npr. Umak od plodova mora, japanski umak od povrća ili ružičasti umak), ali se najčešće naziva yum yum umak.

Umaci za zgušnjavanje osnovna su lekcija na svakom satu kuhanja, ali postoji mnogo načina ovisno o tome koji se umak napravi i željenom rezultatu. Postoje razne tekućine koje je potrebno zgusnuti, poput umaka i juha, kremšnite i pudinga, jogurta i sladoleda, džemova i voćnih namirnica, pa čak i preljeva za salate i drugih umaka.

Goveđi umak ili goveđi umak lako je skuhati ako imate govedine i zgušnjivača. Tradicionalni goveđi umak pravi se od kapanja mesa na lim za pečenje ili sjeckanja goveđeg mesa, ali možete napraviti umak s okusom goveđeg mesa koristeći samo goveđi temeljac-i u ovom vodiču pronaći ćete nekoliko metoda za pripremu raznih goveđih umaka.

Ako pravite karamel sos, ali mislite da je previše tečan, možete ga zgusnuti. Najefikasniji način zgušnjavanja slatkog umaka je kuhati ga na štednjaku kako bi bio gušći. Alternativno, karamel umak možete zgusnuti promjenom količine mlijeka ili šećera u receptu ili zamjenom mlijeka vrhnjem.

Zgušnjavanje krem umaka je jednostavno! Kremasti umak možete učiniti gušćim tako što ćete ga smanjiti na štednjaku. Ako ovo ne uspije, ili ako vam se žuri, upotrijebite zgušnjivač. Brašno, maslac, jaja i kukuruzni skrob jednostavni su sastojci koji kremasti umak mogu učiniti gušćim.

Domaća majoneza može poboljšati okus raznih jela, sendviča, grickalica i predjela. Majoneza koju sami napravimo obično sadrži manje aditiva i konzervansa i ima snažan, bogat, svjež okus u usporedbi s gotovom majonezom. Majoneza je emulzija od žumanjka s uljem za kuhanje čiji je okus obogaćen octom ili limunom, a vjeruje se da je nastao u zapadnoj Evropi sredinom 18.

Harissa je vrsta čili paste koja potječe iz sjevernog dijela Afrike i vrlo je popularna za konzumaciju u Tunisu. Za ljubitelje začinjenog, dodavanje malo harisse u meso, supe, ribu i prženo povrće garantovano će vam povećati apetit u trenu! Iako neke regije imaju svoje varijacije, osnovne sirovine koje se koriste ostaju iste, naime crveni čili, kajenski biber ili drugi čili pikantnog okusa, te različiti začini poput korijandera i kima.

Možda ćete ponekad morati zgusnuti umak za špagete, bez obzira radite li ga od nule ili ga kupujete u bocama u bocama u trgovini. Postoji mnogo načina za zgušnjavanje umaka, ali neki mogu malo promijeniti okus ili teksturu. Sastojci i vrijeme koje imate na raspolaganju, kao i okus koji želite postići, odredit će koju ćete metodu zgušnjavanja odabrati.

Melasa (na engleskom se ponekad naziva i crna poslastica) je nusprodukt prerade šećerne trske u šećer. Ovaj tanki ili gusti sirup odličan je sastojak za zaslađivanje ili dodavanje okusa određenoj hrani. Melasa se koristi u raznim receptima, poput slatkog pasulja ili sjeckanog svinjskog mesa, kao i slatkih poslastica poput peciva.

Slatki soja sos je gusti i slatki soja sos koji se obično služi kao sastojak i začin za indonezijsku hranu. Ako ne možete pronaći ovu aromu u trgovini ili ne želite kupiti veliku bocu soja sosa, tada možete napraviti vlastitu verziju sojinog umaka koristeći ploču za kuhanje ili mikrovalnu pećnicu.

Alfredo umak potječe iz Rima u Italiji, a pravi se od mješavine mekog maslaca, parmezana i guste pavlake. Ovaj umak možete konzervirati u trgovinama, ali možete ga sami napraviti kod kuće sa samo nekoliko sastojaka i malo vremena. Napravite vlastiti Alfredo umak tako što ćete ga pripremiti, skuhati i poslužiti uz omiljenu hranu.

Kao poznavalac evropske kuhinje, vikendom namjerno odvajate posebno vrijeme za vježbanje recepta za jelo koje možete jesti samo u restoranima. Međutim, vaša očekivanja se odmah sruše kad vidite ime jednog od važnih sastojaka navedenih u njemu:

Imate li problema sa pronalaženjem savršenog slatko -kiselog umaka u supermarketu? Ovaj umak je zapravo jednostavan za pripremu, uključujući sastojke koji su obično lako dostupni. Da biste saznali više, nastavite čitati. Korak Metoda 1 od 2: